На дне рождении подруги угостилась необычным тортом из йогурта и курицы: тут же взяла рецепт

Мне очень понравился этот многослойный холодный торт, который я попробовала на празднике у подруги. Я готовлю это угощение каждую неделю, подаю в качестве холодной закуски или позднего завтрака. Также это идеальная идея для торта для ваших детей.

Используемые продукты

Йогурт с курицей на первый взгляд могут показаться странным кулинарным дуэтом, но, будьте уверены, эти два универсальных ингредиента не только гармонично сочетаются, но и ненавязчиво подчеркивают и дополняют вкусовые качества друг друга.

Вам понадобятся:

• 1 буханка хлеба;
• 800 мл греческого йогурта;
• 200 г куриного филе;
• 200 мл майонеза;
• 100 мл сливок;
• 90 г томатной пасты;
• 3 куриных яйца;
• 1 огурец, помидор;
• укроп, петрушка, зеленый лук.

Простой рецепт

Йогурт вылейте в муслиновую ткань (плотную марлю), завяжите узел, повесьте над раковиной. Дайте стечь в течение ночи или хотя бы 4-5 часов. Филе отварите в слегка подсоленной воде, яйца сварите вкрутую, огурец и помидор нарежьте тонкими кружочками.

1. Поместите высушенный сливочный сыр в миску. Приправьте специями, добавьте 4 столовые ложки сливок; тщательно перемешайте.
2. Готовую мелко нарезанную курицу залейте соусом из майонеза (приблизительно 50 мл) и оставшихся сливок, положите мясо в холодильник.
3. Вручную разминайте сваренные яйца, добавьте немного майонеза, перемешайте.
4. Отрежьте корочки от хлеба и нарежьте хлеб вдоль в 3 слоя.
5. Положите первый слой на блюдо, обильно смажьте майонезом. Добавьте курицу, "яичное пюре", тонкие ломтики овощей. Сверху опять положите хлеб.
6. Повторяйте процедуру, пока все составляющие торта не закончатся.

Теперь покройте все стороны ломтиков хлеба йогуртовым сыром. Украсить помидорами черри, вареными яйцами, ломтиками огурца и листьями кориандра. Перед подачей на стол охлаждайте оригинальное лакомство 2-3 часа.

Вкусный бонус! Простой рецепт диетического салата

Это один из тех случаев, когда простое - лучшее. Но, чтобы сделать классический куриный салат, я использую одну из моих любимых заправок - греческий йогурт! Это действительно очень вкусно, попробуйте, чтобы убедиться в этом самостоятельно!

Используемые продукты:

• 500 г куриной грудки;
• 150 мл греческого йогурта;
• 100 г грецких орехов или миндаля;
• 30 г дижонской горчицы;
• 20 мл оливкового масла;
• сок 1/2 лимона;
• чесночный порошок, клюква;
• сельдерей, красный лук;
• петрушка, укроп.

Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте оливковое масло. Готовьте нежное мясо 3-4 минуты с каждой стороны, отложите. Как только курица остынет, нарежьте ее кусочками.

В средней миске смешайте греческий йогурт, лимонный сок, острую горчицу. Положите ломтики мяса в большую миску, заправьте получившимся соусом. Добавьте орехи, сельдерей, красный лук, ягоды, петрушку и укроп; снова перемешайте.