Не знала, как заставить ребенка есть гречку. Проблема была решена, как только я научилась готовить гречневую запеканку

Моя младшая дочь искренне ненавидела гречку во всех ее проявлениях до тех пор, пока я не приготовила из этой витаминной крупы запеканку. Необычное лакомство с первого же кусочка убедило маленькую привереду в том, что гречка не только полезный, но и довольно вкусный ингредиент.

Как полюбить гречку? Простой рецепт сытного блюда

Используемые продукты:

• 380 г гречки;
• 2 красных лука;
• 0,5 л соевого молока;
• 250 мл томатного сока;
• 380 г консервированной фасоли;
• 600 г консервированного горошка;
• растительное масло.

Разогрейте духовку до 200 °С. Отварите гречку, тем временем разогрейте немного масла на сковороде и добавьте нарезанный лук. Жарьте до золотисто-коричневого оттенка. Добавьте высушенные бобы и горох, размешайте и готовьте еще пару минут.

После залейте ингредиенты соевым молоком, томатным соком, добавьте специй по вкусу. Перемешайте и жарьте около 5 минут. Добавьте вареную гречку, размешайте и вылейте получившуюся массу в смазанную маслом емкость для выпечки. Запекайте 18-20 минут.

Яблоко, корица и гречневая крупа - сочетание для гурманов

Используемые продукты:

• 400 мл ванильного молока;
• 380 г гречневой каши;
• 250 г изюма;
• 100 мл кленового сиропа;
• 90 г орехов пекан;
• 2 сладких яблока;
• корица, мускатный орех.

Прогрейте духовку до 180 градусов. В кастрюле высыпьте треть гречневой крупы, добавьте половину изюма, мелко нарезанных яблок. Залейте ингредиенты кленовым сиропом, присыпьте специями и орехами. Повторяйте процедуру, пока продукты не закончатся.

Залейте слоеный пирог молоком (можно использовать не только ванильное, но и кокосовое, овсяное, миндальное или классическое коровье). Запекайте от 30 до 35 минут. Дайте ароматному пирогу остыть до комнатной температуры, подавайте с оставшимся кленовым сиропом.

Гречневая запеканка с шампиньонами

Используемые продукты:

• 400 г гречневой крупы;
• 380 г грибов;
• 250 мл молока или сливок;
• 3 куриных яйца;
• 25 г сливочного масла;
• 1 большой белый лук;
• сметана при желании.

Разогрейте духовку до 170 градусов по Цельсию. В средней кастрюле залейте гречку 5 стаканами воды. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 12 минут. В это время грибы обжарьте с луком. Вылейте приготовленную гречку в большую миску. Добавьте грибную смесь, специи, молоко и яйца. Перемешайте, выложите в форму для запекания. Готовьте в горячей духовке 23-25 минут.

Творог и гречка? Сладкая запеканка для тех, кто на диете

Используемые продукты:

• 210 г гречки;
• 110 г творога;
• 2 куриных яйца;
• 90 мл сметаны;
• 50 г сахара;
• изюм, ванилин, корица.

Перетрите творог с помощью сита, гречку отварите в несоленой воде. Перемешайте два ингредиента, добавьте сметану, сахар и специи. Получившуюся массу переложите в форму для выпечки, украсьте сладкое угощение сухофруктами. Запекайте 13-28 минут при 180 градусах.