Вкус осени: готовлю тыквенное варенье по особому рецепту, вкус которого улучшает дополнительный ингредиент

Тыквенное варенье – заготовка со вкусом осени! Оно идеально дополняет свежие рулеты, блинчики, пирожные. И что самое главное – данное изделие очень просто в приготовлении. А о том, как его сделать, мы поговорим далее.

Ингредиенты

Для приготовления необычного варенья понадобится:

• мякоть тыквы – 2 кг;
• апельсины – 3 шт;
• свежий имбирь – кусочек, размером 1 см;
• корица – 1 ч. л.;
• сахар – 2 чашки;
• вода – 1 стакан.

Как можно видеть, варенье будет не чисто тыквенным – апельсины идеально дополняют вкус основного ингредиента.

Приготовление

Мякоть тыквы нужно нарезать кубиками. Получившуюся массу выложить в кастрюлю, добавить воду и сахар, а потом кипятить, постоянно помешивая. Через время должна получиться густая мягкая масса.

Затем необходимо натереть цедру апельсинов и хорошенько отжать их сок. То же самое сделать со свежим имбирем. Все эти компоненты, включая корицу, добавить в тыквенную густую массу. Продолжать готовить, помешивая еще примерно 30 минут.

По истечении времени можно выключить плиту. Горячее варенье необходимо разложить по предварительно приготовленным банкам и хорошенько их закатать.

После того как они окончательно остынут, надо выбрать место для хранения – подойдут кладовая или любое другое темное прохладное место.