Вкусно и полезно: рецепт пиццы в лодочках из кабачков

Интересные лодочки из кабачков с колбасой и соусом под сыром моцарелла могут служить полноценным перекусом или сытным ужином. При этом на вкус блюдо напоминает пиццу, хотя не содержит столько углеводов.

Многие люди чувствуют себя счастливыми именно из-за быстрых углеводов, к числу которых можно отнести конфеты, пиццу или другие калорийные изделия из теста.

Касательно пиццы, то этому блюду можно петь хвалебные оды. Ведь что может быть вкуснее расплавленного сыра с колбасной начинкой и хрустящей основой? Однако фигура не позволяет мне кушать подобное лакомство, а вот приготовить щадящий вариант блюда на основе кабачка мне по плечу.

Компоненты блюда

• Несколько свежих кабачков среднего размера.
• Свежая петрушка либо базилик – 40 грамм.
• Немного любой вареной колбасы (около 300 грамм).
• 100 грамм колбасы салями.
• Тертый сыр – 300 грамм.
• Соус для пиццы – 200 грамм.

Технология приготовления по рецепту

В начале процесса создания пиццы духовой шкаф разогревают до температуры 200 градусов. Противень для выпечки застилают пергаментной бумагой.

Каждый кабачок разрезают на две половинки. Семечки вычищают. Внутренность цукини просушивают немного бумажными салфетками. Подготовленные съедобные лодочки выкладывают на противень.

В каждое изделие накладывают немного вареной колбасы, которая предварительно нарезана кубиками. После колбасного ряда следует соус. Можно взять при желании любой томатный кетчуп. За соусом в «лодочку» укладывают натертый на мелкой терке сырный продукт, после сыра в пиццу добавляют немного колбасы салями, которую нарезают тонкими кружочками.

Импровизированный полезный вариант пиццы без теста отправляют в духовку. Выпекают блюдо около 10 минут при указанной ранее температуре. Когда сыр приобретет золотистый оттенок и расплавится, лодочки можно подавать к столу. Перед сервировкой правильный вариант пиццы из кабачка присыпают мелко нарубленной зеленью. Приятного аппетита!