Закуска из оставшегося пюре: картофельные шарики, фаршированные сыром и беконом

Картофельное пюре - отличный вариант на обед или ужин. Но, как быть, когда его приготовили слишком много? Выбросить рука не поднимается! Давайте лучше приготовим картофельные шарики. Уверяем вас, ваши домашние будут их есть с большим удовольствием и просить добавки.

Продукты, которые нам понадобятся

Итак, если у вас осталось картофельное пюре, а есть его больше никто не желает, то срочно отправляйтесь в магазин за продуктами. Для вкусного и сытного блюда нам понадобится:

• картофельное пюре - два-три стакана;
• репчатый или зеленый лук (в зависимости от времени года);
• бекон - 200-300 граммов;
• соль, перец - по вкусу;
• сыр - 220-300 граммов;
• куриное яйцо - две-три штуки;
• подсолнечное масло;
• панировочные сухари - половина стакана.

Рецепт приготовления

Последовательность действий будет выглядеть примерно так.

Берем глубокую тарелку и выкладываем в нее оставшееся пюре.

Сыр натрем на крупной терке.

• Лучше всего брать твердых сортов. Добавляем его к пюре.

• Бекон необходимо приготовить, а затем порезать на небольшие кусочки.
• Лук моем, а затем мелко нарезаем. Репчатый лук следует обжарить на масле до появления золотистой корочки.
• Кладем все ингредиенты в картофельную массу.
• Формируем небольшие шарики и убираем их на время в холодильник. Предварительно закрыв тарелку крышкой.
• Теперь нам нужна небольшая миска, в которой мы смешаем панировочные сухари и немного натертого сыра. Все перемешаем. Получившуюся массу следует посолить и поперчить.
• В другую миску разбиваем яйца и хорошенько их взбиваем.
• Достаем из холодильника шарики и обмакиваем их по очереди в яйцо, а затем в панировочную смесь. Немного сожмите их, чтобы покрытие хорошо прилипло.
• Наливаем в глубокую сковороду или фритюрницу масло. Оно должно полностью покрывать шарики. Обжаривайте их со всех сторон. Затем вынимайте ложкой и кладите на бумажное полотенце, чтобы убрать избыток масла. Подавайте к столу горячими!

Вот такое простое и очень вкусное блюдо можно приготовить из оставшегося с обеда или ужина картофельного пюре. Это отличная легкая закуска!