1854
5
Хотите легкий, быстрый и незатратный десерт для всей семьи? Если вы так же, как и я, все пытаетесь найти в магазинах вкусный торт "Птичье молоко", то этот рецепт уж точно вас обрадует. Я впервые попробовала его на праздник, потому что хотела какой-то легкий и вкусный торт, а также, чтобы он был универсален.
Ингредиенты
Мука - 4 стакана.
Яйца - 14 штук.
Сахар - 3,5 стакана.
Желатин - 3 столовых л.
Молоко - 250 миллилитров.
Масло сливочное - 250 грамм.
Ванилин - 1 щепотка.
Вода - 125 миллилитров.
Какао - 5 чайных л.
Способ приготовления
В миску разбиваем яйца, сахар и все это взбиваем. Добавляем муку и снова хорошо перемешиваем. Разделим смесь на две части и выпечем два одинаковых коржа.
Берем кастрюлю с толстым дном, смешиваем стакан сахара с ложкой муки, далее добавляем желтки и все хорошо перемешиваем. Вливаем молоко, опять хорошенько перемешиваем и доводим массу до кипения. Добавляем к этому всему масло, ванилин и взбиваем миксером в течение пары минут.
Берем отдельную тарелку, взбиваем в ней охлажденные белки со стаканом сахара. Растапливаем желатин, добавляем в смесь и размешиваем до однородной консистенции.
Соединим обе смеси в большой посудине и взбиваем все миксером.
Кладем на дно формы один из коржей, выливаем наш густой крем и кладем второй корж. Ставим торт в холодильник и ждем, пока он застынет в течение пары часов. Вторым коржом можно и не накрывать, его можно положить как второй слой на дно.
Когда торт полностью застынет, вынимаем его из холодильника и достаем из формы.
Для шоколадной глазури смешиваем в кастрюле 3-4 чайные л. молока, 5 чайных л. какао, 125 грамм сахара и 50 грамм масла сливочного. Доводим это все до кипения, но не кипятим. Смазываем верхний слой шоколадной глазурью и украшаем тем, чем вам хочется.
Посмотрите, как легко готовится такое лакомство в домашних условиях, а еще он невероятно вкусный, потому что создан из натуральных ингредиентов и своими руками. Порадуйте близких необычным рецептом торта из детства.
Приятного аппетита!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?