1819
5
Мы любим десерты, но часто жалеем времени и усилий, которые требуются для их приготовления. Мы предлагаем 8 рецептов печенья, способных порадовать любую хозяйку. Ибо для каждого из них требуется всего лишь 3 ингредиента, а с процессом справится любой человек, даже не слишком искушенный в приготовлении пищи.
Песочное печенье
Для незабываемого лакомства потребуются:
- 270 г муки;
- 60 г сахарной пудры;
- 220 г сливочного масла.
Смесь масла и пудры следует взбить миксером, после этого добавить муку и продолжить процесс. Масса должна получиться не густой, а мягкой и рассыпчатой. Для того чтобы тесто затвердело, его нужно убрать в холодильник на час. Осталось только раскатать и вырезать кружочки. Противень следует накрыть пергаментной бумагой, на которую выложить печенье. Разогреть духовку до 180 градусов Цельсия и выпекать десерт в течение 15 минут. Попробуйте с молоком, очень вкусно!
Арахисовое печенье
А для этого десерта совсем не нужна мука. Возьмите:
- 1 яйцо;
- 250 г арахисового масла;
- 120 г сахара.
Смешиваем и формируем шарики, которые выкладываем на противень, покрытый пергаментной бумагой. Ровняем шарики вилкой и ставим в разогретую духовку. При температуре 180° C выпекаем в течение 8-10 минут. Просто, но аппетитно!
Кокосовое печенье
Для него нам также не потребуется мука. Следует взять:
- 200 г сгущенного молока;
- 300 г кокосовой стружки;
- 90 г шоколада.
Все, что нам потребуется сделать - это смешать стружку и молоко. После этого с помощью столовой ложки выложить на пергаментную бумагу, покрывающую противень, полученную смесь. На каждое печенье потребуется примерно 1½ ст. ложки продукта. Выпекать также при 180° C на протяжении 10-15 минут. После охлаждения печенье следует окунуть в растопленный шоколад. Очень вкусным десерт получается с шариком мороженого.
Шоколадно-банановое
Для этого печенья необходимо приготовить:
- 3 спелых банана;
- 60 г какао-порошка;
- 120 г арахисового масла.
Размять бананы вилкой, после чего добавить к массе остальные ингредиенты, тщательно перемешать. На пергамент выложить по 1 ст. ложке смеси в расчете на одно печенье. В разогретую до 180° C духовку поставить противень и выпекать в течение 15 минут. Подойдет для настоящих сладкоежек.
Слоеное печенье
Французский рецепт очень прост, но уже завоевал огромное количество поклонников. Нужно убедиться, что необходимые ингредиенты есть в наличии:
- 250 г готового слоеного теста;
- 100 г сахара;
- белок 1 яйца.
Пока тесто размораживается, можно вырезать из него печенье любой формы. После этого останется только смазать его яичным белком и посыпать сахаром. Пергамент обязательно следует обработать растительным маслом, после чего выложить заготовки. Выпекать слоеное печенье нужно при температуре 220° C.
Печенье с овсянкой
Этот вариант отлично подходит для тех, кто заботится о здоровом питании. Есть рецепты, которые не предусматривают муки и сахара. Перед нами один из них. Какие три ингредиента нам требуются?
- 2 спелых банана;
- 80 г кокосовой стружки;
- 60 г овсянки.
Сначала предстоит смешать овсяные хлопья и кокосовую стружку. Бананы порезать, затем измельчить в блендере. Противень также накрыть пергаментом, на который выложить хорошо перемешанную смесь. Для одного печенья потребуется 1 ст. ложка теста. Следует разогреть духовку до 180° C, после чего приступить к выпечке. Время приготовления - 20 минут. Лично я готова предложить несколько советов из практики: если вы любите более мягкое печенье, то этого времени достаточно. Для тех, кто хочет получить продукт с хрустящей корочкой, время выпечки надо увеличить еще на 5-10 минут. Чем крупнее овсяные хлопья, тем более рыхлым будет печенье. Можно использовать и муку.
Шоколадное печенье
Для любителей шоколада подойдет этот несложный десерт, который легко приготовить в кратчайшие сроки. Главное, чтобы под руками оказались нужные ингредиенты. Их, как всегда, всего три:
- 130 г муки;
- 300 г шоколадной пасты;
- 1 яйцо.
Шоколадную пасту необходимо растопить. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи. После этого следует смешать все продукты до однородной консистенции. Принцип тот же: противень необходимо накрыть пергаментной бумагой, на которую выкладывать тесто. Для одного печенья потребуется 1 ст. ложка смеси. Это один из самых быстрых для приготовления рецептов - выпекать в духовке при 180° C нужно всего 10 минут. Следует помнить, что перед употреблением продукт обязательно охладить.
Сырное печенье
А это уже не десерт, а настоящая еда. Кто-то любит с чаем соленые крекеры, а мы предлагаем отличное печенье всего из трех ингредиентов:
- 100 г муки;
- 100 г масла сливочного;
- 100 г сыра. Следует выбрать сорт твердый и соленый, например маасдам или голландский.
Масло и сыр должны быть охлажденными, их следует натереть на терке, постепенно добавляя понемногу муки. Все ингредиенты смешать и заместить тесто, из которого следует скатать небольшие шарики. Это и будут наши заготовки. Шарики убрать охлаждаться в холодильник примерно на 20 минут. В это время можно подготовить противень. Его следует также застелить пергаментной бумагой, которую слегка посыпать мукой. Нам нужна температура духовки в 190 градусов Цельсия. Остается только выложить шарики и выпекать их на протяжении 15 минут.
Еще несколько советов
- Если вы используете муку высшего сорта, просеивать ее необязательно.
- Не держите печенье в духовке после того, как время вышло. Его следует достать и охладить, иначе оно будет жестким.
- Не следует одновременно выпекать печенье на двух и более противнях.
- Оставляйте между заготовками немного свободного места, чтобы печенье не слипалось.
- Употребляйте продукт в свежем виде. Помните, что хранить печенье следует не более трех дней.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?