Подала к тушеной говядине лапшу и кабачков: домашние уплетали за обе щеки

Этот рецепт позволяет получить легкий и очень вкусный ужин для всей семьи. Примечательно, что лапша из кабачков станет отличной заменой привычным макаронам или овощным запеканкам. Оригинальный вкус получают благодаря специями, травам, разного вида маслам.

Вкусное и нежное мясо

Для начала я готовлю говядину. Для этого нужно взять:

• 450 грамм говядины.
• 60 мл соевого соуса.
• Столовую ложку сливочного масла.
• Пару столовых ложек мелко нарезанного чеснока.
• Столько же оливкового масла.
• Сок половины лимона.

Говядину нужно промыть и нарезать на небольшие кусочки. Залить соевым соусом, оливковым маслом и соком лимона, тщательно все перемешать. Далее я оставляю ломтики на часок, чтобы мясо стало нежным и мягким.

На сковороду выжимаю маринад и выкладывают мясо. Обжариваю, пока не образуется корочка. После ввожу сливочное масло и чеснок. Слегка помешиваю.

Гарнир из кабачка: вкусно и быстро

Пока мясо тушится, готовлю спагетти. Для них нужно взять:

• Три кабачка, лучше очищенных.
• Столовую ложки сливочного масла.
• 60 мл воды или любого бульона.
• Половину чайной ложки перца чили в хлопьях.
• Сок половины лимона.
• Чайную ложку тимьяна.

Кабачок режут в лапшу. В сковороду нужно добавить бульон, сливочное масло и сок лимона. Тушат, пока вода немного не уменьшится, после вводят цуккини.

Варят, пока жидкость совсем не выпарится, а потом добавляют тимьян и перец, размешивают. Проверяют готовность мяса. Кабачки же должны быть нежными, но с твердой серединкой, как настоящая паста.

Подаю я такое блюдо еще с дополнительной порцией зелени, так получается очень красиво и свежо. Мой любимый вариант - нарезанные мелко листочки петрушки. Получается красиво и ароматно. Никаких соусов к мясу уже не нужно. Оно имеет нежный, чуть кисловатый привкус.

На тарелке смешиваются мясные и овощные соки, так что получается очень вкусно. Обязательно попробуйте!