Гости в восторге: яркий и праздничный торт "Изумрудная черепаха"

Этот торт подходит, как правило, для детских мероприятий, потому что он красочный, сладкий и с фруктами. И его плюс в том, что этот торт предназначен для людей, у которых нет духовки, так как его готовят на сковороде. Из простых ингредиентов получается сказочная черепаха!

Ингредиенты

Для крема:

• 2 яйца;
• 3 ст. л. муки без верха;
• молоко 500 мл;
• сахарный песок 200 г;
• ванильный сахар (пакетик);
• слив. масло 100 гр.

Для теста:

• 1 банка сгущенного молока;
• 1 яйцо;
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 1 ч л. уксуса;
• половина кг муки.

Для украшения: 8-10 крупных киви.

Приготовление

Приготовление крема:

• Вылейте молоко в кастрюлю. Добавьте яйца, муку, сахар и ванильный сахар.
• Взбейте миксером, пока сахар не растворится и молоко не начнет хорошо пениться.
• Поставьте кастрюлю на медленный огонь и нагревайте, постоянно помешивая, пока все не закипит и не загустеет.
• Добавьте кусок сливочного масла в горячий крем (лучше всего нарезать на кусочки). Размешайте, пока масло не растает. Крем накрыть крышкой, чтобы он не остыл.

Приготовление теста:

• Вылейте сгущенное молоко в миску, добавьте яйцо и начните смешивать миксером.
• Затем добавьте соду, предварительно смешанную с чайной ложкой уксуса.
• Постепенно нужно добавить муку. Когда тесто станет густым, добавьте остатки муки и месите руками. Тесто должно быть мягким и эластичным.
• Разделите тесто на 8 равных частей. Раскатайте каждый кусок в большой тонкий круг (как блин).
• Жарить блины нужно на сухой разогретой сковороде. Они жарятся очень быстро, около 1 минуты с каждой стороны.
• Вырезать круглые коржи из готовых блинов. Подготовьте 4 больших коржа, два меньших на 1 см в диаметре, 7-й корж меньше еще на 2 см, а 8-й корж меньше предыдущего на 2 см в диаметре.
• Смажьте коржи еще горячим кремом, так он хорошо впитается в тесто, положите ломтики киви. Верх и бока также тщательно должны быть смазаны кремом.

Украшение

Нужно очистить оставшиеся фрукты и нарезать тонкими ломтиками.

Начните покрывать панцирь черепахи снизу вверх, как черепицей.

Голову черепахи сделайте из одного киви, а лапки из половинок, как на 1-й или 2-й картинке.

Готовый торт нужно поставить в холодильник на 4-6 часов до подачи на стол. Крем можно делать и из творога.