К неожиданному визиту гостей я приготовила фруктовую пиццу: это очень быстрый рецепт пирога из готового теста

Ко мне очень часто приходят гости, и это бывает порой неожиданно. Но на такой случай у меня припасено несколько рецептов, не требующих долгого и утомительного приготовления. Особенно я люблю делать выпечку из готового теста. Сегодня я вам расскажу, как быстро приготовить фруктовую пиццу. Очень надеюсь, что этот рецепт вам пригодится.

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить этот простой десерт, нам потребуются следующие ингредиенты:

• два больших спелых персика;
• один стакан вишни или любые другие ягоды и фрукты;
• две чайные ложки корицы;
• одна чайная ложка мускатного ореха;
• две чайные ложки ванильного экстракта;
• сыр маскарпоне, 120 грамм;
• полстакана коричневого сахара;
• две столовые ложки сахарного песка;
• полстакана муки;
• тесто для пиццы.

Рецепт вкусного и сладкого пирога

Первое, что я узнала, когда готовила в своей духовке пиццу, это то, что содержание сахара в тесте имеет большое значение. Чем выше содержание сахара, тем больше вероятность того, что тесто просто подгорит. Я через многое прошла, чтобы достичь идеального коржа для пиццы. Для того чтобы приготовить хрустящую фруктовую пиццу, необходимо смешать такие ингредиенты, как:

• одна упаковка теста для пиццы;
• две чайные ложки корицы;
• одна чайная ложка мускатного ореха;
• две чайные ложки ванильного экстракта.

Смешиваем сухие ингредиенты вместе, перед тем как добавить воду и ванильный экстракт. Это не перегрузит тесто, и смесь получится однородной и эластичной.

Приготовление начинки

1. Начинаем с создания нашей фирменной начинки. В нашем случае это будет больше похоже на консистенцию глазури.
2. Маскарпоне должен быть комнатной температуры. Добавляем в него полстакана коричневого сахара и даем смеси настояться.
3. Далее нарезаем фрукты. Вы можете использовать любое количество различных фруктов. Я больше люблю сочетание персиков и вишни. Мне также нравится их вкус после приготовления на открытом огне. Нарезаем персики и вишню. Я обычно разрезаю вишню пополам и удаляю косточки. Откладываем в сторону начинку для пирога.

Примечание: Начинка получается не сильно сладкой. Маскарпоне добавляет бархатистую основу, которая уменьшает сладость. Вы можете добавить сухой овес на этом этапе, если хотите, чтобы пицца хрустела.

Собираем все компоненты воедино

1. После того, как тесто поднялось, слегка посыпаем его мукой и раскатываем. Я предпочитаю делать это вручную, а не скалкой. Есть что-то прекрасное в несовершенной основе. Меня поймут те, кто любит деревенский стиль.
2. Добавляем тесто в форму. Я делаю обычно для пиццы корж средней толщины. Мне обычно нравится тонкая корочка, но для этого десерта требуется немного больше корки, чтобы она выдержала вес начинки.
3. Наносим на тесто слой смеси маскарпоне и коричневого сахара, соблюдаем меры осторожности, чтобы не порвать тесто.
4. Затем располагаем сверху слой персиков и вишни или любых других фруктов. Я люблю посыпать немного сахарным песком сверху перед выпечкой.

Выпекаем десерт

1. Разогреваем духовку для пиццы до 200 градусов и выпекаем около 15 минут. За это время вы увидите, как ваша корочка потемнеет.
2. После приготовления пиццы даем ей немного отдохнуть перед нарезкой и подачей на стол. Это даст маскарпоне восстановить свое эластичное состояние.

Десерт готов. Его теперь можно подавать к столу и радовать ваших друзей и близких. Получилось очень вкусно. Сочетание сочных фруктов и хрустящей корочки не может не понравится истинным гурманам. Любители сладкого оценят по достоинству это блюдо. Я часто готовлю такой фруктовый пирог. Иногда люблю экспериментировать с различными вкусами, добавлять чего-то новенького. Но традиционной начинкой для этого блюда являются сочный и сладкий персик и кисло-сладкая вишня.