Иногда длительная жарка может испортить блюдо. А бывает так, что нет времени на приготовление кушанья. В нашей статье мы расскажем о том, как быстро и вкусно приготовить сочную печень. На процесс жарки вы потратите всего 3 минуты, а на готовку блюда - не более 30.
Что нужно?
Для приготовления понадобится:
- 2 большие луковицы;
- 500 грамм куриной печени;
- соль;
- 5 столовых ложек муки (первого сорта);
- растительное масло (требуется для жарки).
Рецепт приготовления. Как готовить сочную печень быстро и вкусно?
Сначала лук порежьте колечками. Возьмите сковороду, налейте в нее масло, выложите лук. Поставьте на плиту на небольшой огонь. После чего промойте печень, очистите и нарежьте на кусочки толщиной 1 см.
Возьмите тарелку, насыпьте соль, муку и перемешайте. Обваляйте печень в муке. Выложите в сковороду к луку, перемешайте.
Затем сделайте средний огонь, обжарьте 1 минуту печень, после чего переверните кусочки на другую сторону, при этом луковые кольца не трогайте.
Печень будет готова тогда, когда перестанет кровь выделяться. На это нужна примерно еще 1 минута.
После этого перемешайте с луком печень в течение 30 секунд. Это делается для того, чтобы хорошо прожарились колечки лука. Затем снимайте с плиты блюдо.
Подавайте печень на стол горячей.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?