1582
5
В детстве картофельную запеканку я недолюбливала. По-настоящему оценила достоинства этого сытного блюда я только тогда, когда его стала готовить сама. Я узнала большое количество всевозможных рецептов, да и сама создавала кушанья, которые нравились всем домашним.
А плюсов у этого блюда действительно очень много. Оно в себе совмещает гарнир с мясом и идеально подходит не только для будничного обеда или ужина, но и для праздничного стола. Приготовить его можно и в духовке, и на сковороде, и в микроволновой печи, и в мультиварке. На мой взгляд, вкуснее всего получается именно в духовке.
Проще и быстрее всего сделать такую картофельно-мясную запеканку с готовым фаршем. В результате выходит сытное, аппетитное, вкусное и ароматное блюдо.
Это идеальный рецепт для тех, у кого мало времени или кулинарных талантов.
Ингредиенты
Этот рецепт очень простой в приготовлении, а блюдо выходит аппетитное и сытное. Особенность такого способа в пропитке пикантным соусом. Он придает кушанью нежнейший вкус и сочность.
Итак, нам понадобится:
- 800 г картофеля;
- 3 помидора;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 500 г мясного фарша;
- одна щепотка соли;
- одна щепотка перца;
- 250 г крема;
- по вкусу орегано;
- 100 г тертой моцареллы;
- листья душицы.
Способ приготовления запеканки
Приступаем к готовке:
- Отварите картофель в течение 15-20 минут, затем очистите его и нарежьте не слишком толстыми кольцами (1 см). Затем помойте помидоры, удалите стебли и нарежьте их ломтиками той же толщины, что и картофель.
- Затем обжарьте мясо на оливковом масле на сковороде и приправьте солью и перцем. Снимите с огня.
- Выложите ломтики картофеля, чтобы они перекрывали друг друга, на дно формы для выпечки.
- Положите фарш.
- Затем вылейте на мясо сливки и посыпьте орегано.
- Поместите нарезанные помидоры и посыпьте моцареллой.
- Выпекайте 15 минут при 180 °С. Перед подачей посыпьте блюдо листьями орегано.
Запеканка идеально подходит для зимних холодных дней.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?