Испекла мужу на день рождения торт "Красный бархат" в виде стейка: муж был впечатлен

Я очень люблю готовить. В особенности мне нравится печь необычные торты или пироги. На день рождения своего мужа я испекла ему превосходный торт в виде сочного куска стейка. Мои труды были оценены по достоинству. Моему имениннику такой подарок очень понравился. Сегодня я расскажу вам о том, как приготовить такой десерт.

Список необходимых ингредиентов

Для того чтобы приготовить необычный торт в виде сочного куска стейка, нам потребуются следующие ингредиенты:

• два с половиной стакана просеянной пшеничной муки для бисквитного теста;
• полторы маленькой ложки с горкой разрыхлителя;
• половина маленькой ложки пищевой соды;
• одна чайная ложка йодированной соли;
• три больших куриных яйца;
• одна маленькая ложка с горкой ванили;
• три пачки сливочного масла, размягченного при комнатной температуре;
• полтора стакана сахара;
• один стакан пахты;
• белый пищевой краситель;

Для красного бархатного бисквита:

• полстакана сливочного масла, размягченного при комнатной температуре;
• две большие ложки с горкой какао-порошка;
• полтора стакана сахара;
• два больших куриных яйца;
• две маленькие ложки ванильного экстракта;
• две столовые ложки красного пищевого красителя без горки;
• одна чайная ложка соли;
• два с половиной стакана муки общего назначения, просеянной;
• один стакан пахты;
• одна столовая ложка уксуса.

Для украшения:

• одна четвертая часть стакана желтой помадки;
• два стакана коричневой помадки;
• два стакана красного сливочного крема;
• половина стакана белого сливочного крема;
• одна столовая ложка сахара.

Рецепт приготовления праздничного торта

1. Разогреваем духовку до 180 градусов. Подготавливаем две двадцатипятисантиметровые формы для выпечки. Застилаем их пергаментом и намазываем пергамент кусочком сливочного масла.

2. В среднюю емкость насыпаем муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль.

3. В небольшой миске смешиваем яйца и ваниль. В большой миске - сливочное масло и сахар. Добавляем яичную смесь. Поочередно добавляем в смесь муку и пахту. Добавляем белый пищевой краситель для получения желаемого цвета.

4. В небольшой миске смешиваем какао и красный пищевой краситель до консистенции пасты. Откладываем в сторону.

5. Смешиваем муку и соль. Откладываем в сторону.

6. Миксером взбиваем сливочное масло и сахар. После того как получится однородная консистенция, добавляем по одному яйцу. Добавляем ваниль и красную пасту. Поочередно добавляем смесь муки и пахту, тщательно перемешивая после каждого добавления. Наливаем уксус и перемешиваем, пока тесто не станет однородным.

7. Разделяем и выливаем тесто для белого бисквита в красное, чтобы оно напоминало мраморное мясо. Используя зубочистку или палочку для еды, перемешиваем белое тесто в красном тесте до получения желаемого рисунка.

8. Выпекаем в течение 35-40 минут.

Сборка всех компонентов

Как только корж полностью остынет, вырезаем из него форму стейка. Покрываем красным сливочным кремом и откладываем в сторону.

Раскатываем коричневую помадку, примерно 24 на 24 сантиметра, и плотно накрываем торт, обрезав лишнюю помадку с нижней стороны торта.

Используя электрический разжигатель гриля, делаем рисунок на верхней и боковых сторонах торта. Делаем т-образную форму вдоль верхней части торта с помощью белого крема, чтобы она напоминала кость стейка.

Подача на стол

Раскатываем желтую помадку в квадрат размером два на два сантиметра, чтобы она напоминала кусочек сливочного масла, и кладем ее сверху на торт. Слегка посыпаем сахаром, чтобы он напоминал соль.

Теперь можно наслаждаться сладким стейком.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание