Мой муж очень любит каши, одна из них - это киноа с тушенной свининой. Сытная и вкусная

Мой муж с самого раннего детства любит есть самые разнообразные каши. Именно поэтому я стараюсь как можно чаще экспериментировать с ними на кухне для того, чтобы создать новые интересные вкусовые сочетания. Однако со временем у него выявился явный фаворит. Им стала киноа с тушеной свининой. Это очень сытное блюдо, которое добавит сил даже после самого напряженного дня. К тому же рагу из тушеной свинины можно приготовить заранее и держать в холодильнике несколько дней. Так ужин будет готов невероятно быстро.

Необходимые продукты

Итак, для приготовления тушеной свинины и киноа мне требуются следующие компоненты:

• 3 стол. ложки оливкового масла;
• 400 грамм нарезанного кусочками свиного плеча;
• 1 мелко нарезанная луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 1 перец чили, освобожденный от семечек и нарезанный кусочками;
• 1 лавровый лист;
• 1 чайн. ложка семян тмина;
• соль с черным перцем;
• 1 стол. ложка томатной пасты;
• 700 мл воды;
• половина стакана киноа;
• 2 картофелины, нарезанные кубиками;
• 2 стол. ложки нарезанных листьев петрушки.

Пошаговое приготовление

На самом деле данная каша является простым блюдом, которое готовится в одной емкости. Для его приготовления просто следуйте приведенному ниже рецепту.

Возьмите большую кастрюлю с толстым дном, а затем нагрейте в ней ложку масла. Обжарьте на нем порезанную свинину до тех пор, пока мясо не подрумянится и не станет полностью коричневым.

Затем вытащите его из кастрюли и отставьте в сторону.

В эту же кастрюлю поместите оставшееся масло, а затем обжарьте лук. Для того чтобы он стал мягким понадобится около 10 минут.

Как только лук обжарится, добавьте к нему чеснок, чили, лавровый лист, тмин, перец и томатную пасту.

Готовьте всю смесь примерно 30 секунд, постоянно помешивая.

4. Выложите в кастрюлю киноа, свинину и картофель. Залейте все водой, а затем доведите блюдо до кипения.

Приправьте по вкусу солью и перцем, а затем уменьшите огонь и тушите еще 20 минут. За это время свинина, картофель и крупа станут мягкими.

Правила подачи

Как только блюдо будет готово, дайте ему постоять минут 15, а затем можете его есть. Выложите кашу со свининой в глубокие тарелки, а затем сверху все посыпьте рубленной петрушкой. При желании вы также можете подать к данному блюду свежий хрустящий хлеб, чтобы с его помощью можно было собрать подливку.

Да, это блюдо не выглядит эффектно, но мой муж любит его именно за потрясающий вкус и большую сытность. С помощью этой каши я могут обеспечить быстрый ужин на несколько дней без особых усилий и затрат по времени.

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание