1552
5
Этот десерт в первую очередь заинтересует тех, кто желает приготовить оригинальное лакомство к четырнадцатому февраля. Это яство я готовлю на День святого Валентина. В целом данная процедура у меня занимает полтора часа. Непосредственно сам торт можно сделать за тридцать минут, еще сорок вам понадобится, чтобы он остыл. О том, из каких ингредиентов и как приготовить это лакомство, вы узнаете из данной статьи.
О составе блюда. Из чего делать тесто
Если вы собрались четко следовать рецепту, то для теста вам понадобятся такие продукты:
- Мука (200 г).
- Обычный и коричневый сахар (по 150 г).
- Порошок какао. Этого ингредиента достаточно будет 50 г.
- Разрыхлитель (полторы маленькой ложки).
- Соль. Ее вам хватит половины чайной ложки.
- Подсолнечное масло (75 мл).
- Одно куриное яйцо.
- Экстракт ванили (одна столовая ложка).
- Цельное молоко и кофе (по 190 мл). Вы можете воспользоваться растворимым кофе или эспрессо (по две чайные ложки).
Из чего я готовлю глазурь
Для приготовления этого компонента вам будут нужны следующие ингредиенты:
- Сахарная пудра (100 г).
- Порошок какао. Его я использую 75 г.
- 60 г размягченного сливочного масла.
- Экстракт ванили (одна чайная ложка).
- Молоко (50 мл).
- 300 г желейных конфет, шоколадных шариков и других ваших любимых сладостей. Эти ингредиенты будут использоваться для украшения торта.
С чего начать?
В первую очередь нужно приготовить тесто. Для этой цели я сначала хорошенько просеиваю 200 г обычной муки, а потом пересыпаю этот ингредиент в большую миску. Далее к уже просеянной муке добавляю 50 г порошка какао, по 150 г коричневого и обычного сахара и полторы чайной ложки разрыхлителя. После содержимое посудины хорошенько перемешиваю. В итоге у меня получается сухая смесь для теста.
В отдельную емкость вбиваю одно куриное яйцо. Туда же добавляю 75 мл подсолнечного масла, одну столовую ложку ванильного экстракта, 190 мл цельного молока и столько же кофе. Эти ингредиенты тщательно взбиваю, а затем смешиваю с ранее подготовленной сухой смесью.
Теперь тесто перекладываю в специальную форму для выпечки. Ее днище предварительно выстилаю специальной антипригарной бумагой. После этих действий остается разогреть духовой шкаф до 190-градусной температуры и определить в него форму с продукцией. Через сорок минут тесто можно будет доставать и проверять степень его готовности. Воткните в него острую деревянную палочку и извлеките. Если тесто на нее не налипло, значит, оно полностью готово. Его нужно отставить в сторону на тридцать минут. За это время ваша заготовка достаточно охладится.
Что делать дальше?
На данном этапе я занимаюсь приготовлением шоколадной глазури. Для этой цели в отдельной большой миске смешиваю сахарную пудру (100 г), порошок какао (75 г), одну маленькую ложку ванильного экстракта, 50 мл молока и 60 г размягченного сливочного масла. В итоге у меня получается глазурь густой консистенции.
Завершающий этап
В последнюю очередь я покрываю приготовленной густой шоколадной глазурью сначала верхушку торта, а затем его стороны. На данном этапе вам понадобится специальный скребок.
После выполнения этих действий верхнюю часть заготовки остается украсить желейными конфетами, шоколадными шариками и другими сладостями.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?