Курица, кишмиш, пекан: подруга дала замечательный рецепт салата с нежным сливочным соусом

Как и многие хозяйки, я всегда нахожусь в поиске вкусных и полезных рецептов. На днях подруга Света угостила меня вкуснейшим и необычным салатиком и, конечно же, я сразу попросила у нее рецепт.

Итак, есть ли на свете люди, которые не любят свежий и легкий салатик из курочки? Конечно же, это риторический вопрос!

Этот изысканный шедевр можно кушать как отдельно, так и в виде бутербродов, и готовится он очень быстро.

Алгоритм приготовления куриного салата

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• 1/2 стакана майонеза;
• 2 столовые ложки сметаны;
• 1 столовая ложка сока лимона;
• соль и перец на кончике чайной ложки;
• 2 стакана тертой курицы (гриль или вареной);
• 2 стакана кишмиша, разрезанного на две части;
• 1/2 стакана нарезанного пекана;
• 1/2 стакана рубленого сельдерея;
• 1/4 стакана нарезанного сладкого ялтинского лука (по желанию);
• листья салата или ломтики хлеба из цельной пшеницы (по желанию).

Готовим соус

Начните со смешивания первых пяти ингредиентов нашего списка для получения сливочного соуса. Сметана и лимонный сок добавят пикантную нотку в наш куриный салат. Взбейте майонез, сметану, лимонный сок, соль и перец до получения однородной массы и отложите готовый соус в сторону.

Если вы не любите майонез, то в качестве альтернативы можно использовать простой греческий йогурт или пюре из авокадо.

Следующий этап

В большой миске смешайте измельченную курицу, нарезанный пополам виноград, кусочки ореха пекан и сельдерея, а также лук.

Смешиваем все

Итак, после того как вы смешали соус с основными ингредиентами, пришло время сервировки. Вы можете подавать такой салатик со свежим хлебом, добавить к нему много зелени по своему вкусу или украсить цельнозерновыми крекерами.

Поместите остатки блюда в закрытом контейнере в холодильник сразу же после окончания трапезы. Срок хранения такого салата составляет примерно пять дней, но уверяю вас, вы съедите его намного раньше.

Приятного аппетита! Теперь вы знаете, как побаловать себя и порадовать своих близких!

Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание