Балую детей изумительными варениками со сливовой начинкой: все дело в корице (рецепт)

Очень вкусное угощение для детей и не только – это вареники из заварного теста со сливовой начинкой. Готовлю их очень быстро, а дети съедают еще быстрее. Попробуйте приготовить такие, они поднимут вам настроение.

Ингредиенты для вареников

Потребуются следующие продукты:

• вода – 500 мл;
• мука пшеничная универсальная – 300 г;
• манная крупа – 200 г;
• сливы свежие;
• соль – щепотка;
• джем сливовый – 2 столовые ложки;
• сахарный песок – 6 столовых ложек;
• корица – 3 чайные ложки;
• яйца куриные – 2 штуки.

Процесс приготовления

В кастрюлю налить 500 мл воды (полтора стакана), поставить на плиту, довести до кипения.

После закипания сразу снять с огня, высыпать муку, манную крупу и щепотку соли.

Как следует перемешать смесь, чтобы она была однородной, без комочков. Затем полностью ее остудить.

Когда мучная смесь остынет, разбить в нее яйца и тщательно перемешать.

Сливы вымыть, обсушить, разделить на половинки, удаляя косточки.

Корицу смешать с сахарным песком.

В другую кастрюлю налить воды, поставить на плиту и дать закипеть.

До закипания воды сформировать из теста шарики, расплющить их в лепешки размером с половину ладони. В середину каждой лепешки поместить половинку сливы, посыпать смесью сахара и корицы, в углубление, где была косточка, положить сливовый джем и обернуть их тестом. Сделать все вареники.

Опустить их в кипящую воду, варить, пока не всплывут на поверхность. После этого продолжать готовить еще минут пять.

Затем готовые вареники со сливами достать из воды и положить на тарелку. Посыпать их жареными панировочными сухарями и сахаром. Можно радовать детей угощением.