Еда – не просто способ получения витаминов: ученые нашли связь между питанием в коллективе и счастьем

Среди различных советов, посвященных дружному общению любого коллектива, всегда фигурирует фраза: "Обедайте вместе". На самом деле, так ли важен совместный прием пищи с коллегами по работе? Давайте узнаем.

Жизненный пример

Мой отец часто сожалеет о том, что больше никто не выходит на обед. Это человек, который пришел словно с другой эпохи: в его время бизнесом занимались все время, и процесс принятия пищи не был исключением.

Отец с радостью вспоминает, что в его время не было ни служб доставки, которые привозили бы еду в ваш офис, ни сытных напитков, заменяющих еду, которые могли бы объединить потребление пищи в пару глотков. Единственным выходом был поход в ресторан. Это был также единственный вариант для всех остальных: поэтому все делалось сообща. Но поскольку миллениалы (поколение, характеризующееся прежде всего вовлеченностью в цифровые технологии) изменили наш подход к обеденной трапезе, многие упустили из виду смысл полуденного приема пищи.

По мнению некоторых, еда - это просто питание. Для таких людей вопрос лишь в том, получают ли они в процессе употребления пищи полезные вещества. В оптимальной схеме наше потребление пищи словно напоминает заправку автомобиля топливом. Мы периодически просто наполняем бак, и делаем это за считанные минуты. Однако речь не идет о технике: человек - это живой организм. Достаточно ли просто наполнить себя продуктами?

Особенности

В недавней статье психолог Робин Данбар исследовал широкий контекст того, что представляет собой пища, и для чего она. Данбар утверждает, что еда - это не только удовлетворение потребностей в питании, но и важная форма социального взаимодействия.

В опросе, проведенном среди 2000 жителей Великобритании, Роберт посмотрел как на то, как часто люди едят вместе, так и на несколько разных показателей благосостояния. Он обнаружил, что прием пищи с другими людьми приводил к более лучшим ощущениям, высокому уровню удовлетворенности жизнью и более широкой сети социальной поддержки.

Примечательно, что эти тенденции, наблюдаемые во время обеденного приема пищи, были еще более актуальными во время ужина. Вы наверняка приятно удивитесь, но наличие нескольких бокалов вина за ужином сделало общение в кругу семьи еще более удовлетворяющим.

Практичный момент

Психолог проанализировал полученные данные, и пришел к выводу, что совместное питание с другими людьми является источником счастья. Стоит рассмотреть эту идею в более широких рамках человеческого существования. Величайшей платформой для общения с людьми всегда были зал для еды, водопой, паб, кафе и обеденный стол. Если вы когда-нибудь задавались вопросом, почему так сложно придумать какие-либо занятия со своими взрослыми друзьями вне употребления еды и напитков (и комнат для побега), это потому, что люди так и делают. Когда мы хотим общаться с другими, мы едим и пьем с ними. У нас всегда есть, чем перекусить, и еда представляет гениальную возможность собраться вместе.

И речь идет не только о логистике, объединяющей людей (в конце концов, все должны есть, ведь в противном случае мы не выживем), но и об одном из самых важных источников нашей идентичности: наших воспоминаниях.

Важная деталь

Недавнее исследование одной группы психологов из Калифорнийского университета выявило удивительную силу воспоминаний за совместным приемом пищи. Возможность узнать друг у друга, как прошел день, размышлять об этом и быть совместно занятым этим - вот как общение за столом влияет на нашу память. По большей части совместные трапезы - словно сувениры жизни, прожитые в присутствии других.

Кажется, отец прав, когда сожалеет в отношении изменившейся эпохи. Эта суета, минимализм и желание независимости - не лучший выход для тех, кто стремится укрепить отношения с сотрудниками или членами семьи. Что касается меня, мое личное убеждение использовать хотя бы один прием пищи в день для общения с другими людьми. А это значит, что нужно правильно сидеть с ними, культурно ломать хлеб и спрашивать их, чем они занимались.

Некоторые полагают, что это слишком часто, и даже такой разовый прием пищи часто ощущается ими как что-то вынужденное и неприятное. Но по моему опыту, совместный прием пищи - важный компонент, улучшающий психическое здоровье. Учитывая имеющиеся доказательства, подтверждающие этот факт, стоит подвести итоги: важно находить баланс между оптимальным потреблением питательных веществ и обогащающим душу общением во время совместного приема пищи.