1754
5
Сельдь под шубой готовят многие хозяйки. А что если немного изменить рецепт? Тогда вкус знакомого блюда станет более экзотическим и оригинальным. Кроме того, можно изменить не только список ингредиентов, но и оформление блюда.
Ингредиенты
Нам понадобится:
- Свекла - три штуки.
- Соленая горбуша (или консервированная скумбрия) - 130 грамм
- Майонез - две-три столовые ложки.
- Лук - одна штука.
- Картофель две-три штуки.
- Морковь - три штуки.
- Укроп - один пучок.
- Соль - по вкусу.
- Зеленый горошек - две-три столовые ложки
Рецепт приготовления
Сначала необходимо тщательно промыть овощи, а затем отварить их в подсоленной воде. Очищаем от кожуры. Свеклу нарезаем острым ножом на тонкие кружочки. Берем противень и застилаем его пищевой пленкой.
Выкладываем на него кружочки свеклы внахлест, чтобы получилось сплошное полотно для рулета.
Выдавливаем майонез, а затем размазываем его ложкой по всей поверхности свеклы.
Картофель натираем на средней терке в тарелку. Выкладываем на свеклу с майонезом по всей поверхности.
Добавляем на картофель майонез и разравниваем его ложкой.
Морковь натираем в тарелку, а затем раскладываем на картофель.
Покрываем майонезом. Выкладываем небольшое количество зеленого горошка по всей поверхности овощной смеси.
Открываем консервы. Выкладываем кусочки консервированной рыбы (можно взять и соленую горбушу) по центру нашего творения.
Лук очищаем от кожуры и мелко нарезаем. Помещаем его с одной стороны рыбы. С другой - небольшие веточки укропа.
Можно посолить при желании. Теперь начинаем аккуратно сворачивать рулет с одной стороны. Это будет легко сделать, так как мы делали салат на пергаментной бумаге.
Убираем рулет в холодильник примерно на тридцать-сорок минут. Это требуется для того, чтобы все слои пропитались майонезом.
Достаем салат из холодильника и нарезаем его на порционные куски.
Кладем на тарелку и убираем бумагу. Посмотрите, как красиво и необычно выглядит наша селедка под шубой! Вкус салата вам тоже понравится.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?