Готовим супер-вкусные картофельные гнезда с грибами, в чесночно-сметанном соусе

Рецепт супер вкусный и простой! Такое блюдо прекрасно впишется в праздничное меню.

Ингредиенты

Порции: 5

• Картофель10 штук
• Молоко50 мл
• Шампиньоны100 грамм
• Морковь1 штука
• Лук3 штуки
• Чеснок3 зубчика
• Яйцо1 штука
• Сметана3 ст.л.
• Соль по вкусу
• Специи по вкусу
• Зелень1 пучок

Шаги

• Очищенный картофель отвариваем до готовности.

• Лук нарезаем кубиками, морковь натираем на средней тёрке, чеснок пропускаем через чесночницу.

• Грибы нарезаем кубиками и обжариваем, затем добавляем морковь, лук, специи и чеснок.

• Перемешиваем и жарим 10 минут, накрыв крышкой, затем добавляем сметану и тушим ещё 10 минут.

• Из сваренного картофеля готовим картофельное пюре, добавляем молоко, соль и один желток.

• Выкладываем готовое картофельное пюре на противень, застеленный пергаментом, так, чтобы получились «гнезда».

• Кладем в середину начинку.

• Запекаем при 180 С в течение 15-20 минут.