Готовлю отбивные по совершенно новому рецепту. Муж говорит, что язык можно проглотить

Хотите приготовить для своей семьи мясо намного вкуснее и ароматнее, чем шашлыки, и нежнее чем котлет? Сделайте свиные отбивные, замаринованные со специями и запеченные с овощами и сыром. Внесите разнообразие в каждодневное меню этим оригинальным и пикантным блюдом.

Ингредиенты

1. Свиная вырезка – 500 грамм.
2. Горчица – 45 грамм.
3. Чеснок – 3 зубчика.
4. Молотый перец – 5 грамм.
5. Соль – 8 грамм.
6. Майонез – 100 грамм.
7. Приправы для свинины – по вкусу.
8. Картофель – 5-6 плодов.
9. Лук – 2 головки.
10. Сыр – 200 грамм.
11. Помидоры – 4-5 штук.
12. Укроп – 6 веточек.

Рецепт приготовления

Мясо нарежьте кусками толщиной полтора сантиметра. Затем отбейте их с двух сторон, накрыв пищевой пленкой.

В большой миске соедините горчицу, молотый перец, половину майонеза, приправу для свинины. Отбитое мясо выложите в смесь специй, перемешайте и оставьте мариноваться 30 минут.

За это время отварите до готовности картофель, слегка остудите, почистите и натрите на терке. Лук нарежьте кольцами. Спелые помидоры порежьте на кружки.

Далее застелите противень пергаментом и кучками выложите на него лук.

Сверху положите замаринованные свиные отбивные, смажьте их горчицей.

Поверх мяса разложите кружочки помидоров, которые сдобрите измельченным под прессом чесноком. Также слегка поперчите и посолите их.

Следом выложите слой из тертого картофеля и смажьте его оставшимся майонезом. Накройте противень фольгой и отправьте в печь.

Запекайте блюдо при 180 градусах около получаса.

После чего удалите фольгу, посыпьте мясо сыром и продолжите запекать еще четверть часа. Нежные и сочные отбивные переложите на тарелку, посыпьте укропом и подайте к столу.