Из фарша готовим сочный мясной рулет с сыром и яйцами (очень вкусно и просто)

Предлагаю рецепт очень простого, но весьма оригинального мясного рулета, который наверняка оценят все члены семьи. Готовлю его из говяжьего фарша. В качестве начинки использую ломтики ветчины, сливочный сыр, твердый сыр и яйца. Рулет получается очень сытным и вкусным. Кроме того, он совершенно не сухой, а довольно сочный. К нему можно приготовить практически любой гарнир на свой вкус.

Ингредиенты

Для фарша:

• 700 граммов говяжьего фарша;
• 100 граммов тертого сухого белого хлеба;
• два яйца;
• одна луковица, нарезанная кубиками;
• два нарезанных зубчика чеснока;
• по вкусу соль и молотый перец.

Для начинки:

• два-три ломтика вареной ветчины;
• 200 граммов сливочного сыра с зеленью;
• три-четыре ломтика сыра Гауда;
• три яйца.

Для запекания потребуется прямоугольная форма размером 26 x 12 см. Кроме этого необходимы будут сливочное масло для смазывания формы и панировочные сухари для ее посыпания.

Способ приготовления

В миску выложить говяжий фарш, добавить хлебную крошку, яца, измельченные лук и чеснок, посолить по вкусу и поперчить. Как следует перемешать.

Подготовить форму для запекания: смазать ее сливочным маслом, посыпать сухарями для панировки, чтобы готовый рулет было легче извлекать.

Выложите фарш в подготовленную форму и сделать в нем углубление с помощью стакана, положив его на бок.

Далее уложить ингредиенты для начинки в полученное углубление в следующем порядке.

Сначала положить ломтики ветчины.

Затем сливочный сыр с зеленью, сформировав в нем углубление.

Далее положить ломтики сыра Гауда.

Наконец разбить три яйца по длине формы.

Заренее прогреть духовку, установив температуру 180 градусов по Цельсию. Поставить форму с рулетом в горячую духовку и готовить 60 минут с конвекцией.

Достать из печки готовое блюдо, нарезать кусками и подавать с гарниром.

Это может быть картофельное пюре или брюссельская капуста. С мясному рулету дополнительно можно приготовить подходящий соус.