Из пачки сосисок, риса и сыра делаю фрикадельки, обжариваю, и подаю в томатном соусе: ужин за 20 минут

Этот рецепт всегда выручает меня в тех ситуациях, когда мне нужно приготовить ужин или обед на скорую руку. Из пачки сосисок, риса и сыра я делаю фрикадельки. Обжариваю их и подаю с пикантным томатным соусом. Блюдо получается питательным, вкусным, простым, но в то же время необычным. А для его приготовления используются доступные продукты, которые всегда есть дома.

Состав фрикаделек

Для приготовления изделий понадобится следующее:

1. Упаковка сосисок.
2. Полтора стакана рисовой крупы. Ее надо заранее отварить и остудить.
3. Чашка измельченного твердого сыра.
4. Яйцо.
5. Полтора стакана нарезанного лука.
6. Четверть чашки рубленой зелени петрушки.
7. Соль.
8. Половина стакана хлебных крошек.
9. Черный молотый перец.

Для соуса потребуется:

1. Пять свежих помидоров.
2. Половина стакана томатного пюре.
3. Две столовых ложки маринованного перца чипотле.
4. Соль.
5. Маленькая ложка тмина.
6. Орегано в таком же количестве.
7. Рафинированное растительное масло.
8. Черный молотый перец.
9. Орегано в свежем виде (для украшения).

Рецепт фрикаделек

Сосиски режу на кусочки средней величины.

Рисовую крупу соединяю с сыром.

Добавляю лук, рубленую петрушку, яйцо, хлебные крошки.

Соединяю полученную массу с сосисками. Посыпаю перцем, солью. Растираю компоненты до однородного состояния.

Формирую из них небольшие шарики.

Убираю фрикадельки в холодильную камеру на тридцать минут.

Для соуса помидоры соединяю с томатным пюре и маринованным чипотле. Добавляю орегано, тмин. Растираю продукты в блендере три минуты.

Помещаю соус в кастрюлю.

Посыпаю перцем, солью. Провариваю около 10 минут. Оттенок соуса должен поменяться. После этого убираю его с огня, остужаю.

Фрикадельки равномерно обжариваю на сковородке с растительным маслом до румяной корочки. Помещаю на бумажную салфетку, чтобы удалить излишки жира. Перекладываю фрикадельки на тарелку, посыпаю свежим орегано. Подаю с томатным соусом.