Из риса, гречки и картофеля готовлю питательные и вкусные котлетки: получаются не хуже мясных

Сочные и питательные котлетки можно приготовить без мяса. В их составе картофель, греча, рис и немного манной крупы, так что получаются они довольно сытными, и главное, вкусными. Для разнообразия их можно включать в рацион.

Ингредиенты

Для котлеток нужно взять следующие продукты:

• по 150 г гречневой крупы и риса;
• 150 г лука репчатого;
• 300 г картофеля;
• три зубчика чеснока;
• пучок свежей зелени;
• 1/2 чайной ложки копченой паприки;
• соль, перец - по вкусу;
• столовая ложка манной крупы;
• растительное масло;
• панировочные сухари.

Порядок приготовления

Очистить лук и чеснок, нарезать их достаточно крупными кусочками.

Отварить по отдельности гречку, рис и картофель до готовности.

Положить в чашу блендера лук, чеснок, гречку, рис и картофель. Измельчить все эти ингредиенты до однородной массы.

Переложить фарш в миску, затем отправить туда же измельченную зелень. Посолить, приправить по вкусу перцем, добавить паприку и манку. Все как следует перемешать.

Сформировать из фарша котлетки, затем запанировать их и выложить на сковороду. С каждой стороны обжарить на масле до появления румяной корочки.

Готовые аппетитные котлетки переложить на тарелку и подать к столу. В качестве гарнира хорошо подойдет салат из свежих или консервированных овощей.