Из тыквенного пюре и муки делаю влажное тесто и заворачиваю в него мясо с творожным сыром: закуска и к чаю, и в дороге перекусить

Как насчет вкусного хлеба с мясом и и творожным сыром? Вернее, даже не хлеба, а особой закуски из теста с тыквой. Ее можно брать с собой в дорогу вместо бутербродов, подать на завтрак или к чаю. Записывайте рецепт.

Ингредиенты

Для закуски с сыром и мясом нам понадобится:

• 220 г измельченного вареного или жареного мяса,
• половина стакана творога,
• 3 стакана муки,
• порошок для печенья,
• щепотка соли,
• по трети стакана молока и воды,
• 3 столовые ложки оливкового масла,
• тыквенное пюре,
• 2 яйца,
• немного петрушки,
• 260 г натертого твердого сыра.

Как сделать тыквенное пюре

Обычно этот элемент выпечки делается с сахаром, но ведь у нас тесто не должно быть сладким. Для его приготовления понадобится тыква, немного соли и вода. Тыкву чистим от кожуры, семян и волокон, а мякоть нарезаем кубиками. Всыпаем кубики тыквы в кастрюлю, солим, подливаем воды и ставим на 10 минут на средний огонь. Когда масса закипит, убавляем огонь до минимума и тушим до готовности. Остужаем. Затем помещаем в блендер и взбиваем до гладкой и однородной консистенции. Пюре готово!

Пошаговая инструкция

Закуска с мясом и сыром делается чрезвычайно просто:

• Разомните измельченное мясо с творогом.

Теперь в большой отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем. Налейте молоко и воду в кастрюлю, доведите до кипения. Затем вылейте в муку и быстро перемешайте, чтобы вышло заварное тесто.

• Добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и снова перемешайте.

Добавьте в получившуюся массу тыквенное пюре и замесите влажное тесто.

Под конец добавьте яйца, снова замесите.

А теперь смешайте с тестом тертый сыр и петрушку. Хорошенько обомните руками.

• Тесто разделите на шарики, раскатайте, в середину каждого положите смесь мяса с творогом.

Плотно защипайте.

Положите на противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах в течение получаса.

Закуску можно употреблять горячей и холодной.