Киш со свининой и сыром. #марафон Это пирог с мясом в песочном тесте, очень сытный.

1. Тесто:

2. 175 г масло сливочное

3. 1 яйцо

4. 400 г муки

5. щепотка Соль

6. Начинка:

7. 500 г свиного фарша

8. 200 г сыр рикотта

9. Соус:

10. 100 г твёрдого сыра

11. 1 яйцо

12. 3 ст л майонез или сметана

13. Для жарки :

14. Оливковое и сливочное масло

15. по вкусу Соль

16. по вкусу Перец

17. 2 ст л соевый соус

18. 4-5 зубч чеснока мелко натереть на тёрке

Шаги

1. Готовим тесто- в размягченное масло добавить муку и щепотку соли, яйцо и вымешиваем хорошо. Тесто обмотать пищевой пленкой и в холодильник на 40 минут.

2. На горячую сковороду положить сливочное масло, добавить оливковое и положить фарш, налить соевый соус, добавить чеснок и специи и немного прожарить. Затем когда фарш остынет добавить рикотту.

3. В миску натереть твёрдый сыр, добавить майонез, яйцо и вымешать.