Ленивая пицца с ветчиной, томатами и хлебом вместо теста. Готовлю в выходные на завтрак. Всегда съедается за минуты

Завтрак запомнится надолго, если приготовить блюдо по этому рецепту. Конечно, готовка требует времени, ведь на всю процедуру уходит около часа. Поэтому я могу позволить себе его только в выходные. Однако особенностью этого рецепта является то, что нужно все подготовить вечером и убрать на ночь в холодильник. Получается вкусное и сочное блюдо.

Список необходимых ингредиентов

Я называю эту запеканку ленивой пиццей, так как не люблю возиться с тестом. Здесь же вместо него используется хлеб. Он пропитывается смесью молока и яиц, становясь очень сочным.

Для приготовления нашего блюда нужно взять следующие ингредиенты:

• упаковку хлеба для тостов;
• 375 грамм тертого сыра;
• столько же ветчины;
• восемь небольших томатов;
• десять яиц;
• три стакана молока;
• соль и перец по вкусу.

Также можно взять немного любимых приправ.

Приготовление пиццы и запеканки по рецепту

Для начала нужно хорошенько смазать форму для выпечки маслом. Я использую сливочное. Хлеб режу на треугольники, укладываю часть на дно. Чтобы не было промежутка, нарезаю и более мелкие кусочки и кладу между треугольниками.

Посыпаю половиной тертого сыра. Томаты режу кругами, а ветчину кубиками. Выкладываю по половине и того, и другого. Снова делаю слой из тостов.

Теперь нужно отложить пару ложек сыра, а остальную часть выложить на хлеб. Добавляем остатки ветчины и томатов.

Накрываем остатками тостов.

Взбиваем яйца, молоко и все используемые в рецепте специи. Заливаем хлеб этой массой. Прямо руками прижимаем хлеб, чтобы он погрузился в яичную массу. Посыпаем остатками сыра.

Теперь убираю все на ночь в холодильник. За 20 минут до запекания достаю заготовку из холодильника.

Духовку нужно разогреть до 180 градусов и выпекать наше блюдо около часа. Перед тем как разрезать вкусные тосты на кусочки, даем им постоять пять минут. Получается очень сочное блюдо с легкой хрустящей корочкой.