Литовцы свекольный суп подают холодным: очень вкусный и утоляет жажду

Этот рецепт литовского холодного супа из свеклы или šaltibarščiai состоит из пахты, сметаны, яиц, сваренных вкрутую, огурцов и укропа. Этот свекольный суп хорошо освежает в жаркий день. Рассмотрим , как приготовить холодник по литовскому рецепту.

Продукты для приготовления супа

Что потребуется:

• 0,5 кг красной свеклы;
• 2 средних огурца;
• 2 варенных яйца;
• 1/4 чайной ложки соли;
• зеленый лук;
• 1 чашка сметаны;
• 4 чашки пахты;
• соль по вкусу;
• перец (по вкусу)
• свежий укроп.

Приготовление