Любимая привычка, из-за которой антипригарное покрытие сковороды портится быстрее, чем от железной лопатки или вилки (грешат даже опытные хозяйки)

Почему антипригарное покрытие сковороды со временем вздувается и лопается? Неужели проблема в недобросовестности производителя?

На самом деле причина такого явления - в ошибке использования такой посуды, которую по незнанию допускают даже опытные хозяйки (у некоторых это даже вошло в привычку ).

Что вредит сковороде хуже железной вилки

Итак, что же вредит антипригарному покрытию хуже, чем железная вилка или неправильно подобранная лопатка? Конечно же, вода.

Наверно вы сейчас удивились: мол, как это от воды может испортиться сковорода? А теперь подумайте: как часто второпях вы бросаете сковороду под струю холодной воды сразу после готовки, чтобы скорее отмыть ее и бежать по своим делам?

А как часто вы наливаете в нее холодную воду в тот момент, когда она стоит на плите? В эти моменты антипригарное покрытие сильно портится, а потом происходят вот такие ситуации, как на фото ниже.

Другая опасность - оставление пустой сковороды на максимальном огне. Вообще, когда планируете что-то приготовить на сковороде с антипригарным покрытием, сначала ставьте ее на медленный огонь, а потом постепенно увеличивайте его. В противном случае беспечность тоже приводит к нежелательным последствиям.

Как несложно догадаться, для антипригарного покрытия любой посуды нет ничего хуже резкого перепада температуры.