Мои дети обожают печенье "Баунти". Рецепт очень прост

Это необычное печенье "Баунти" легко и быстро приготовить из доступных ингредиентов. Нам нравится есть их с чаем, кофе или горячим молоком. Идеальная закуска!

Ингредиенты

Нам понадобится:

• молоко - 100 мл;
• сливочное масло -70 г;
• сахарная пудра - по вкусу;
• стружка кокосовая - 80 г ;
• мука - примерно 200 г;
• разрыхлитель - чайная ложка;
• щепотка соли;
• сахар ванильный - 8 г;
• 3 столовых ложки сахара (можно заменить кокосовой стружкой или молотыми орехами);
• шоколад и кокосовая стружка - для украшения.

Состав печенья можно разнообразить, добавив в него сухофрукты или измельченные орехи. Вы также можете придать им любую форму.

Приготовление печенья

1. Положите в глубокую миску мягкое масло (комнатной температуры), щепотку соли, сахар ванильный и сахарную пудру. Смешайте шпателем до однородной массы.
2. Добавьте кокосовую стружку и молоко. Смешайте.
3. Всыпьте просеянную муку вместе с разрыхлителем. Вначале перемешайте лопаткой, затем замесите руками. Оно должно быть мягким и не липким.
4. Разделите тесто на 3 равные части.
5. Намажьте каждый кусок теста. Посыпьте его столовой ложкой сахара и раскатайте.
6. Разрежьте на кусочки.
7. Проделайте то же самое с двумя другими частями теста.
8. Выложите на противень.
9. Выпекать до золотистого цвета в разогретой до 170 °C духовке (на верхней полке посередине) около 15 минут.
10. Печенье мягкое внутри. Если хотите, чтобы оно было суше, оставьте его в выключенной духовке на 10 минут.
11. Дайте остыть.
12. Если хотите, можете украсить растопленным шоколадом и кокосовой стружкой.
13. С удовольствием подавайте печенье! Оно внутри мягкое и снаружи хрустящее, в меру сладкое и очень ароматное!
14. Храните в плотно закрытой таре.

Желаем вам приятного аппетита в кругу близких!