На участке вырос сладкий картофель, недолго думая, я приготовила нежное лакомство: рецепт многослойного десерта

Оригинальный десерт с кремом можно приготовить из сладкого картофеля. Я делаю его из фиолетового картофеля. Но если у вас нет именно такого, то его вполне можно заменить белым. А чтобы придать картофелю красивый насыщенный цвет, готовое пюре перемешать с концентрированным свекольным соком.

Основные компоненты

Для приготовления необычного лакомства вам понадобятся такие ингредиенты:

• пюре из фиолетового сладкого картофеля – 3 чашки;
• густые сливки – 3 стакана;
• ваниль – полторы чайных ложки;
• коричневый сахар – 1/4 стакана, плюс 3 ст.л., плюс 1/3 стакана;
• белый сахар – 6 ст.л.;
• кокосовые сливки – 1 чашка;
• орехи макадамия – 1 чашка;
• тертый кокос – 1 стакан;
• душистый перец – чайная ложка (без верха);
• соль – чайная ложка (без верха).

Как готовить

В чашу комбайна отправьте сливки, чайную ложку ванили, четверть стакана коричневого сахара, четверть чайной ложки душистого перца и 1/8 чайной ложки соли.

Взбивайте крем до образования устойчивых пиков. У крема должен быть ярко выраженный аромат ванили и едва уловимый аромат душистого перца, при этом он должен быть не слишком сладким.

К пюре из картофеля добавьте кокосовые сливки, 3 ст.л. коричневого сахара, на кончике чайной ложки душистого перца и 1/2 чайной ложки соли.

Тщательно перемешайте, при желании можете немного взбить миксером. Полученную массу перемешайте с двумя стаканами взбитых сливок. Попробуйте на вкус, возможно, вы захотите добавить еще немного сахара или соли.

Измельченные орехи перемешайте с тертым кокосом, выложите на застеленный фольгой противень и обжаривайте в духовке до золотистого цвета.

Каждые две минуты орехово-кокосовую массу необходимо перемешивать. После приготовления охладите. Затем поместите в чашу комбайна, добавьте соль (1/8 ч.л.), коричневый сахар (1/3 стакана) и душистый перец (1/4 ч.л.). Взбивайте до приобретения масляной консистенции. Попробуйте на вкус, может, захотите добавить побольше сахарку или же присолить.

В прозрачные бокалы для вина поочередно выкладывайте слоями ореховую массу, сливочно-картофельную и сливочный крем. Такой многослойный десерт не только невероятно вкусный, но и очень красиво смотрится.