![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/377577-1569048066.jpg)
Летом, когда начинается сезон клубники, просто необходимо регулярно радовать свою семью и друзей десертами, которые подчеркивают вкус этой ягоды. Чтобы не тратить на выпечку очень много усилий, вы можете воспользоваться этим рецептом и приготовить за короткое время настоящий шедевр.
Клубничный cake
Чтобы приготовить данные вкуснейшие пирожные вам понадобится в полной мере следовать приведенной мной ниже рецептуре:
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/845816-1569048066.jpg)
1. Первым делом отделите у пары яиц белок от желтка, а затем взбейте отдельно белки примерно с 50 граммами сахара. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет пышной и не появятся белковые пики.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/966427-1569048067.jpg)
2. Затем нужно будет добавить желтки и немного экстракта ванили. Все перемешайте легкими движениями.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/948836-1569048067.jpg)
3. В самом конце добавьте 50 грамм муки, перемешайте - у вас получилось тесто для бисквита.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/119761-1569048067.jpg)
4. На пергаментной бумаге нарисуйте круги, диаметр которых будет равен величине пирожных, которые вы хотите сделать - обычно достаточно сделать их сантиметров 9-12.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/350411-1569048068.jpg)
5. Точно по кругам распределите свое бисквитное тесто и поставьте все выпекаться в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/747249-1569048068.jpg)
Внимательно следите за временем выпекания, поскольку для получения нужной корочки потребуется не больше 8 минут. Очень важно не пересушить бисквит, иначе потом он не будет хорошо складываться.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/344880-1569048068.jpg)
6. Для приготовления начинки нужно будет аккуратно нарезать на маленькие дольки клубнику. Отдельно подготовьте хорошие взбитые сливки.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/931064-1569048069.jpg)
7. По центру каждого бисквита проведите полосу из взбитых сливок.
![](https://www.nastroy.net/pic/images/201909/918101-1569048069.jpg)
8. Сверху разложите ягоды клубники, которые поверх также закройте сливками.
9. Теперь все, что вам останется сделать, это сложить круг и сверху украсить пирожное еще небольшим количеством ягод.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?