Никогда не мучаемся от жары благодаря маминому мороженому: главный фокус такого десерта - огурец

Мы никогда не мучаемся от жары благодаря чудесному мороженому, рецептом которого со мной поделилась мама. Главный фокус освежающего летнего десерта - огурец. Этот необычный для сладостей ингредиент придает ему оригинальный вкус.

Продукты, необходимые для десерта

В состав летнего лакомства входит:

1. Огурец, нарезанный ломтиками (половина стакана).
2. Четверть стакана листьев свежей мяты.
3. Сахарный песок в таком же количестве.
4. Лайм (от 2 до 4 штук).
5. Полтора стакана воды.

Как приготовить летнее лакомство?

Огурец делю на ломтики. Размер кусочков не имеет особого значения. Ломтики овоща кладу в чашу блендера.

Мятные листья растираю между пальцами до тех пор, пока их запах не станет ощутимым. Добавляю зелень в чашу прибора.

Лаймы следует покатать по поверхности стола или деревянной доски. Это делается для того, чтобы фрукты стали более мягкими. Плоды делю на половинки. Заворачиваю лаймы в марлю.

Отжимаю из фруктов сок. Помещаю его в чашу блендера. Соединяю продукты с сахарным песком.

Растираю до появления массы с пенистой текстурой. Переливаю ее в кувшин. Убираю в холодильную камеру на полчаса.

После этого массу процеживают при помощи сита.

Твердые частицы удаляю.

Жидкость разливаю по формочкам для мороженого.

Помещаю емкости в морозильную камеру на четыре часа. Когда десерт застынет, его можно доставать из формочек и подавать к столу.