Огурцы по-корейски на зиму

Продукты:1.Огурцы —  2 кг

2. Морковь —  500 гр

3. Сахар —  0,5 стакана

4. Соль — 50 гр

5. Масло растительное —  0,5 стакана

6. Уксус столовый  9 %  — 0,5 стакана

7. Приправа для корейской моркови —  1 пачка (10 гр)

8. Чеснок  пропущенный через пресс — 1 ст. ложка1.Моем и чистим морковь. а затем натираем ее через терку для корейской моркови

2. Моем огурчики и режем их кружочками ( медальонами). Если огурчики переспели и шкурка у них очень жесткая, то лучше ее счистить.

3. Далее соединяем вместе огурцы, морковь. сахар и соль

4. Добавляем  в овощи масло и уксус .

5. Засыпаем приправу для приготовления корейской морковки.

6. Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к овощам. Все тщательно перемешиваем, затем закрываем крышкой и и оставляем минимум  на 4 часа. Лучше на всю ночь.

.

7. Стерилизуем пустые банки. Я беру банки не большие 1 литра ( лучше 0,5 литра). Чтобы зимой открыть и враз всю баночку съесть. Перекладываем салат в банки и теперь стерилизуем банки вместе с салатом в кипящей воде, примерно минут 10.Сразу закрываем плотно крышками и накрываем одеялом. Так  оставляем до полного остывания.

Зимой достаем и открываем баночку с салатом и наслаждаемся вкусом! Приятного аппетита!