Оказывается, картофель можно приготовить по-новому: вкусный домашний рецепт

Существует множество рецептов приготовления блюд из картофеля. Кто-то предпочитает традиционные, проверенные блюда. А если вам нравится пробовать что-нибудь новенькое, то вас точно заинтересует запеканка из картошки со специями и черным кунжутом.

Основные компоненты

Для приготовления домашней картофельной запеканки вам понадобится:

• картофель – два крупных;
• лук-шалот – по вашему вкусу;
• мука – две столовые ложки;
• соль – четверть чайной ложки;
• крахмал – одна столовая ложка;
• яйцо – одно среднее;
• специи – на ваше усмотрение;
• черный кунжут – большая щепотка;
• немного растительного масла.

Как приготовить

Картофель очистите от кожуры, вымойте и нарежьте очень тонкой соломкой. Лучше это сделать при помощи кухонного комбайна. Лук-шалот также измельчите.

Выложите нарезанную картошку в глубокую миску, вбейте яйцо, добавьте измельченный лук, муку, крахмал, немного соли и смесь ваших любимых специй. Все хорошенько перемешайте.

Теперь всыпьте кунжут и снова перемешайте.

На сковороду добавьте немного растительного масла, выложите картофельную массу и отправьте в заранее разогретую духовку минут на семь-десять.

Затем запеканку аккуратно переверните и снова отправьте в духовку минут на пять-семь.

Еще раз переверните и продолжайте запекать несколько минут.

Готовое блюдо переложите на тарелку.