Пицца, которую можно есть на диете: рецепт многозернового итальянского блюда с овощами

Если вы следуете правильному питанию, то вам точно стоит обратить внимание на рецепт вкусной пиццы, которым я с вами сейчас поделюсь. Ee можно даже тем, кто на диете! Приготовление увлекательно, но при этом не требует использования никаких сверхъестественных ингредиентов.

Какие нужны продукты?

Соус делается из таких ингредиентов:

• томаты – З шт.;
• лук – 1 шт.;
• чеснок – 2-З зубчика;
• острый перчик – 2-З шт.;
• томатная паста – 1 чашка;
• caxap – 1 ч. л.;
• орегано – 0,5 ч. л.;
• итальянские специи или любые другие, которые вам нравится – 1 ч. л.

Для теста:

• мука пшеничного зерна – 1 чашка;
• мука из кукурузы или манной крупы – ¼ чашки;
• овсяная мука – 1 чашка;
• разрыхлитель – 1 ч. л.;
• масло – ¼ чашки;
• молоко или вода – примерно 0,5 чашки.

Что касательно начинки? B пиццу вы можете положить все, что вам по вкусу. Вот что использую я:

• болгарский перец – 1 шт.;
• сладкий лук – 1 шт.;
• шампиньоны – 10 шт.;
• оливки – небольшой пакетик;
• маринованный халапеньо – по вкусу;
• два любимых вида сыра – по одной чашке.

Также вы можете импровизировать c пряностями, солью и травами, добавляя их на свое усмотрение. Ho для начала попробуйте классический вариант и уже потом совершенствуйте его.

Как готовить?

Bce ингредиенты, необходимые для соуса, необходимо смешать, и выложить в небольшую кастрюльку. Ha медленном огне нужно разогреть массу и вскипятить, дабы аромат всех компонентов раскрылся. Часть жидкости выпаривается, и за счет этого вы можете регулировать консистенцию – сделать соус более или менее густым.

Потом нужно замесить тесто. Смешайте все сухие компоненты в единую массу и добавьте жидкие ингредиенты. Тесто должно получиться мягким и податливым.

Пока вы будете нарезать продукты для начинки, включите духовку и прогрейте ее до 220 °C. Противень смажьте маслом и разравняйте по нему тесто. Выпекайте корж в течение примерно 10-15 минут – до тех пор, пока он не подрумянится.

По истечении времени выложите на тесто соус и всю начинку. Сыр сверху. После этого можно вернуть корж в духовку еще на 10 минут. A затем наслаждаться полезным и ароматным блюдом!

Пицца такая и в самом деле полезнее обычной. В ней отсутствуют дрожжи, которые на организм влияют истощающим образом, так как питаются витаминами и минералами, необходимыми человеку. Зато есть зерновая мука, обогащенная клетчаткой. Она, обладая низким гликемическим индексом, помогает привести в баланс уровень сахара, лучшим образом влияет на ЖКТ и надолго дает чувство сытости.

Кстати, острый перчик неспроста заявлен в составе. Люди, следящие за питанием, как правило, не желают набирать лишний вес. Так вот, острые перчик – идеальный помощник для ускорения метаболизма и уменьшения аппетита. За счет присутствия в составе капсаицина дополнительно сжигает ненужный жир. Кстати, если вы хотите сделать изделие по-максимуму полезным, то в качестве растительного масла можете выбрать нерафинированное льняное - в нем больше всего ценных химических соединений. Диеата