Полезный завтрак для ребенка из макарон, сыра и тыквы. Это блюдо часто готовлю по утрам

Паста с тыквой, сыром и сливочным соусом - блюдо, которое я часто готовлю по утрам. Это питательный, полезный и вкусный завтрак, который нравится моему ребенку. Блюдо содержит немало полезных веществ. А приготовить его совсем не трудно.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления пасты хозяйке понадобится следующий набор продуктов:

1. Около 700 г мякоти тыквы. Ее следует нарезать кубиками или измельчить на терке.
2. Полкилограмма макарон. Для этого блюда рекомендуется использовать спагетти, пенне либо фузилли.
3. Около 500 мл соевого молока (две упаковки массой по 250 мл) или 400 мл кокосового (одна банка).
4. Примерно 700-800 мл воды.
5. Соль.
6. Два кубика овощного бульона.
7. Черный молотый перец.
8. Три столовых ложки измельченного сыра пармезан.
9. Свежая зелень. Для этого блюда рекомендуется использовать петрушку, базилик, лук.
10. Половина маленькой ложки хлопьев перца чили.

Пошаговый рецепт пасты

Прежде всего я разрезаю тыкву на половинки. Удаляю семена стволовой ложкой. Измельчаю мякоть на терке или режу кубиками.

Полкилограмма макарон помещаю в глубокую кастрюлю с водой.

Добавляю бульонный кубик и мякоть тыквы. Заливаю массу кокосовым или соевым молоком. Ставлю посудину на плиту, довожу продукты до кипения. Готовлю на медленном огне восемь-десять минут. Время от времени перемешиваю ингредиенты. Посыпаю продукты черным перцем, солью. Убираю посудину с плиты. Накрываю кастрюлю крышкой.

Оставляю блюдо до тех пор, пока жидкость не впитается полностью. Затем раскладываю пасту по тарелкам. Подаю макароны к столу в теплом виде. Посыпаю каждую порцию измельченным сыром пармезан, хлопьями перца чили, рубленой зеленью.

Это необычное и вкусное блюдо можно использовать в качестве завтрака, обеда или вечернего приема пищи. В его состав не входят мясные продукты. Поэтому паста с тыквой и сыром подходит для тех, кто придерживается вегетарианского рациона.