1715
5
Путешествие во Францию практически в обязательном порядке подразумевает посещение Парижа. Однако опытные туристы делятся другими идеями. Они рекомендуют внимательнее присмотреться к департаменту Юра. Эта местность идеально подойдет для любителей активного отдыха.
География
Сам департамент располагается в довольно большом районе Бургундия-Франш-Конте. На востоке Юра граничит со Швейцарией. Основу экономики региона составляет производство сыра и вина. Горные луга и холмистые виноградники сделали эту местность идеальной для всех любителей гастрономического туризма.
Однако здесь понравится и другим путешественникам. Например, в департамент часто приезжают фанаты живой природы. В регионе много пещер, водопадов, потрясающих по своей красоте озер и долин. Скучать явно не придется.
Любители старины могут посетить древние самобытные деревни. Они практически идеально отражают душу самой Франции. Некоторые из этих объектов даже внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Местный сыр
В небольшой деревне Полиньи можно устроить себе дегустацию местный сыров. Всего в департаменте изготавливают сразу 4 вида продуктов подобного класса. Однако самым популярным среди местных жителей и туристов остается Comte.
Местные жители готовы не только угостить путешественника сырами своего производства. За определенную плату человек может заказать экскурсию по цехам. Традиционная технология производства сохранялась веками. Экскурсовод также расскажет о способах влияния на текстуру, вкус и аромат самого продукта. После этого туристу дадут возможность попробовать продукты местных сыроделов.
Некоторые путешественники специально приезжают в департамент для приобретения местных сыров. Они сразу берут несколько головок и отправляются на небольшой пикник. Многие маршруты проходят между живописными сыроварнями и густыми лугами. Аутентичные фермы никого не оставят равнодушным. При желании путешественники могут остановиться там на ночлег.
Особенность сыра Comte еще и в том, что для его изготовления используют молоко только двух пород коров. Никаких других молочных продуктов в этом случае не добавляется.
Гастрономия
Любителям гастрономического туризма в обязательном порядке следует посетить город Арбуа. Здесь лучше всего отправиться в ресторан Maison Jeunet. Заведение давно получило престижную звезду Мишлен. Она подтверждает профессионализм поваров ресторана и высокое качество обслуживания.
Небольшая таверна La Finette известна своим фондю. Это блюдо по достоинству оценит любой фанат гастрономических путешествий. Равнодушных не останется в принципе.
На главной площади города работают кафе под открытым небом. Они станут отличным вариантом отдыха для уставших от любования достопримечательностями туристов. Однако десерт там лучше не заказывать. За ним следует отправляться в мастерскую шоколада Эдуарда Хирсингера. Эдуард стал уже четвертым представителем династии кулинаров. Его семья несколько поколений занимается изготовлением различных лакомств и десертов. Шоколад из этой мастерской считается одним из лучших во всей Франции.
Вина
Найти подходящий для сыра и шоколада напиток не составит никакого труда. Им является вино. Департамент Юра один из самых маленьких винодельческих регионов страны. Однако именно здесь изготавливают довольно известные вина.
Например, Vin jaune полностью производится из винограда Саваньин. Это вино считается эталоном качества. Чаще всего при изготовлении напитка виноделы заполняют бочки до самых краев. Однако в этом случае они используют несколько иную методику действий. Например, виноделы оставляют дополнительный воздушный слой. В результате чего им удается снизить риски дальнейшего окисления напитка. Само вино выдерживают в бочках 6 лет. За это время оно получает насыщенный ореховый вкус.
Бутылку Vin jaune сможет опознать даже неискушенный в виноделии человек. Она несколько ниже обычных винных бутылок. Естественно, на родине этого вина нарваться на контрафактную продукцию просто невозможно. Поэтому напиток можно без особых проблем купить в любом магазине.
Центр производства вина находится в деревне Шато-Шалон. Этот небольшой населенный пункт буквально утопает в виноградниках.
Активный отдых
В департамент Юра отправляются не только ради вина и сыра. Здесь действует несколько довольно живописных туристических троп. Причем они подходят для разных вариантов передвижения. Например, некоторые из них идеальны для пеших прогулок, другие спроектированы специально для любителей велосипедной езды. Третьи же отлично подходят непосредственно для катания на лошадях. Не забыли организаторы маршрутов и о любителях зимних видов спорта. Одна тропа спроектирована для катания на лыжах.
Спорт
В департаменте Юра каждый год в феврале проходит одна из наиболее известных во Франции лыжных гонок. Туристы зимой могут покататься и на снегоходах. Местные власти всячески поддерживают отрасль и поэтому предлагают для путешественников все новые и новые виды развлечений.
Любителям драйва
Летом же в департаменте можно найти массу других развлечений. Например, здесь сосредоточено несколько озер. Многие из них могут похвастаться оборудованными пляжами и другими способами проведения досуга. Например, на озере Вугланс путешественники могут взять в аренду байдарку или каноэ.
Любителям красивых видов лучше всего отправиться к каскаду водопадов Эриссон. Всего в этой системе сосредоточено 7 водопадов разной высоты. Итоговая картинка никого не оставит равнодушным. Добраться до этой красоты удастся только пешком. Никакие другие варианты невозможны.
В непосредственной близости от деревни Безансон расположилась живописная пещера Гуффра де Поудри. Иногда местные жители гордо называют ее "подземным собором". В принципе, одного лишь взгляда на этого исполина хватит для того, чтобы понять причину появления такого прозвища.
Путешествие во времени
Возле Салин-ле-Бен путешественник может найти огромные здания старых соляных заводов. Когда-то этот регион разбогател именно на добыче и производстве соли. Сейчас же заводы остановлены. Ныне эти объекты попали в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Возраст некоторых зданий превышает 1,2 тыс. лет. Ныне вместо производства здесь остались музеи.
Турист может проехаться по вырытым туннелям и посмотреть на схему добычи соли рабочими. Историки попытались реконструировать весь процесс с максимальной итоговой точностью.
Небольшой город Доул, расположенный в этом департаменте, долгое время считался одним из основных административных центров. Именно здесь жило семейство герцогов Бургундии. Главной местной достопримечательностью является внушительная церковь 16-го века.
Любителям науки следует посетить музей Луи Пастера. Там они узнают о жизни этого ученого и смогут разобраться в особенностях его открытия.
Как добраться
Попасть в департамент Юра довольно легко. Из Парижа до Доула можно доехать на поезде. Все путешествие не займет и 2 часов. Там уже можно арендовать автомобиль и на нем исколесить всю провинцию. Некоторые маршруты созданы для пеших туристов. Иногда придется отказаться от автомобиля и прогуляться.
Вместо итогов
Путешественники рекомендуют посетить этот район всем, кто хочет увидеть самобытную старую Францию. Неизгладимые положительные впечатления гарантированы.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?