Раклет из сыра, картофеля, маринованных огурцов и хлебцов

Раклет – это национальное швейцарское блюдо, которое представляет собой расплавленный тягучий сыр с разнообразными добавками. Само слово переводится как «скребсти», то есть расплавленный сыр нужно соскребать и полученную горячую массу можно макать что угодно – хлеб, отварной картофель, кусочки овощей.  Суть раклетницы – собрать вокруг себя людей за теплой беседой, которые бы могли параллельно готовить себе порции вкусной и сытной еды, наслаждаясь и компанией, и пищей.

Раклет из сыра, картофеля, маринованных огурчиков и хлебцов

Ингридиенты: 

• сыр раклет - 100гр
• картофель -3 шт
• маринованные огурцы -2 шт
• цельнозерновые хлебцы - 2 шт
• перец молотый черный - по вкусу

Приготовление: 

1.  Отварить картофель в мундире. Очистить. Порезать на ломтики.

2. Выложить в жаропрочную посуду на дно ломтики картошки, сверху по краю периметра огурчики, посередине хлебцы.

3.  Укрыть все сырными ломтиками и отправить на несколько минут в духовку, чтобы сыр растекся по «начинке» и зарумянился или сыр расплавить в раклетнице и переложить на разложенные в блюде ингредиенты. Приправить свежемолотым перцем. Готовьте с любовью! econet.ru