![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/959559-1582065712.jpg)
На протяжении веков возникло много мифов о здоровье и пищевых привычках. Некоторые мы испытываем и проверяем, а другие воспринимаем как факт. В этой статье мы разоблачаем некоторые из последних и самых популярных мифов о питании, в которых нет ничего плохого.
Завтрак — главная еда дня
В серии самозваных исследований было изучено влияние пропуска завтрака на организм человека. В этом исследовании кормили две группы людей: первые мало завтракали и больше обедали, а другие — наоборот. Общее количество пищи совпадало в обеих группах. Люди, которые завтракали, имели худшие физические и когнитивные способности по утрам. Однако при сохранении той же пропорции калорий результаты изменения массы тела были похожими.
Кофе запрещен при гастритах
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/151162-1582065713.jpg)
Когда человек страдает от гастрита, первое, что доктор удаляет из меню, — это кофе, из-за раздражающих веществ, которые он содержит. Однако, как объясняют диетологи, эти соединения теряются при обжаривании зерна, и чем больше обжарен кофе, тем меньше раздражающих веществ, как в случае кофе эспрессо.
Соль — это белая смерть
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/453809-1582065713.jpg)
Проблема, похоже, заключается не в соли, которую мы добавляем в готовые блюда, для повышения вкуса, а в ее количестве. Употребление соли в умеренном количестве (не более 5 грамм в сутки) не принесет вред организму. Просто сократите ее употребление, но не исключайте полностью. Врачи уверяют, что соль играть важную роль в обмене веществ организма.
Сахар — главный враг стройной фигуры
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/676113-1582065714.jpg)
Чрезмерное употребление сахара и его массовое использование в обработанных пищевых продуктах стало одной из главных проблем питания современного мира. С точки зрения здоровья сахар в небольших количествах полностью расходуется организмом, и было бы нецелесообразно полностью его исключать. Проблема современных продуктов питания заключается в сильном переизбытке сахара, поэтому внимательно изучайте этикетку с составом продукта. Достаточно сократить ежедневную дозу сахара, чтобы отлично себя чувствовать.
Фруктовые ферменты в желудке
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/142640-1582065714.jpg)
Это один из самых бессмысленных мифов о фруктах, и все же он широко распространен в мире. Связан он в основном с тем, что есть фрукты после еды категорически нельзя, так как они слишком долго остаются в желудке. Следовательно, их нужно принимать отдельно от основного приема пищи.
Эта идея имеет несколько основных ошибок. Предполагается, что при употреблении фруктов после других продуктов они отделяются от остальных, это не так. Пища, поступающая в желудок, смешивается с той, что была ранее, образуя кашицу, которая медленно переходит в тонкую кишку.
Вегетарианская диета автоматически полезна для здоровья
![](https://www.nastroy.net/pic/images/202002/661650-1582065714.jpg)
Может быть, но все зависит от того, что вы едите. Употребление растительной пищи может принести невероятную пользу для здоровья, начиная от снижения частоты сердечных заболеваний и диабета и заканчивая некоторыми видами инфекционных заболеваний. Тем не менее отсутствие мяса не дает вам «выбраться из тюрьмы болезней» с точки зрения медицины. Вы можете быть веганом и есть только овощи, но болеть так же, как и мясоеды.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?