Решила укрепить организм витаминами - купила в магазине вилок капусты и приготовила свежий салат со сливочно-лимонной заправкой

В сезон простуд особенно важно укреплять свой организм витаминами. Фрукты и овощи отлично нам в этом помогают. Кроме того, они еще и очень вкусные. Даже самый простой салат может стать любимым блюдом, если знать некоторые хитрости. Я готовлю самую обычную капусту со сливочно-лимонной заправкой, и она сразу превращается во вкуснейший салат.

Что понадобится

Весь секрет этого салата заключается в его заправке. Для того чтобы ее приготовить, вам понадобятся такие ингредиенты:

• один стакан майонеза (лучше использовать домашний, свежеприготовленный майонез, но если такой возможности нет, отдавайте предпочтение маложирному соусу);
• четверть стакана белого сахара;
• две столовые ложки рисового уксуса (можно заменить винным или бальзамическим);
• полторы столовые ложки сока лимона (используем только свежевыжатый сок);
• половина чайной ложки сока сельдерея;
• одна столовая ложка хрена;
• половина чайной ложки измельченного сушеного лука;
• половина чайной ложки горчичного порошка;
• половина чайной ложки соли;
• половина чайной ложки молотого черного перца.

Для самой же основы салата я просто мелко шинкую небольшой кочан свежей капусты. При желании можно разнообразить блюдо, приготовив его из разных видов зелени - айсберга, пекинской капусты, рукколы и других видов салата, которые вам больше всего нравятся. Как вариант можно купить в супермаркете уже готовую мелко нарезанную смесь для салата.

Как приготовить

Выложите все ингредиенты для заправки в большую миску и хорошо взбейте с помощью миксера. Сахар должен полностью раствориться.

Капусту мелко нарежьте и перемешайте с заправкой.

После этого накройте миску с салатом пищевой пленкой или плотной крышкой и поставьте в холодильник для того, чтобы капуста пропиталась соусом. По прошествии часа можно пробовать салат!

Приятного вам аппетита! Будьте здоровы!