Салат с кускусом, помидорами, кедровыми орешками и моцареллой: подаю оригинальное блюдо к праздничному столу

Этот салат из кускуса с помидорами черри и моцареллой - яркий, легкий, летний. Несмотря на то, что приготовить это блюдо сможет любой человек без кулинарных навыков. Нюансов очень много, например, вам нужно обязательно использовать свежую моцареллу в этом салате, ведь она мягкая.

Что понадобится для салата?

Для приготовления легкого, красочного летнего салата вам понадобится:

• 140 грамм любой летней зелени;

• половина чашки сухого кускуса из цельной пшеницы;

• одна чашка помидоров черри;
• пятнадцать штук оливок;
• 3/4 стакана свежей моцареллы;
• для пущей красоты возьмите сыр шариками;
• 1/4 чашки жареных кедровых орехов;

• две столовые ложки красного лука;
• шесть столовых ложек оливкового масла;
• две столовые ложки бальзамического уксуса;

• чайная ложка меда;

• половина чайной ложки дижонской горчицы;
• черный перец и щепотка соли.

На готовку вам понадобится всего двадцать минут.

Приступаем к готовке

Для начала приготовьте кускус согласно инструкциям, указанным на упаковке, и дайте крупе немного остыть.

Промойте, высушите и нарежьте салат и закиньте его в большую миску для салата. Нарежьте помидоры черри, моцареллу, оливки, красный лук и отложите пока в сторонку. Поджарьте кедровые орехи на сковороде на среднем огне, пока они не станут золотистыми. Важно постоянно помешивать орешки, трясти и двигать сковороду, чтобы они не сгорели. Теперь сделайте заправку, смешав масло, горчицу, мед и специи. Тщательно все перемешайте, чтобы заправка была однородной по консистенции. Смешайте в емкости салат и добавьте половину заправки. Теперь нарежьте пополам помидоры черри, моцареллу, оливки. Нашинкуйте красный лук.

Нарезанные ингредиенты добавьте к салату в миску и посыпьте кедровыми орехами. Затем добавьте всю оставшуюся заправку и тщательно перемешайте салат.

Такой салат станет настоящей звездой вашего стола на любом празднике.