Шоколадные конфетки в виде ярких тыковок: идеальны для чайных посиделок осенним вечером

Уже несколько лет я увлекаюсь созданием ярких фигурок из пластичного шоколада. У меня получаются яркие и красивые лакомства. Это занятие требует некоторого опыта и навыков. Недавно я сделала шоколадные конфеты в виде ярких тыковок. Это идеальная идея для осенних чайных посиделок. Сладкие "тыквы" - простые изделия. Даже если вы никогда раньше не занимались шоколадным моделированием, вы легко справитесь с их изготовлением. В статье я поделюсь секретами создания десерта.

Ингредиенты

Чтобы сделать красивые шоколадные "тыковки", подготовьте следующие продукты:

• белый шоколад;
• кукурузный сироп;
• пищевые красители: красный и желтый;
• зеленую кондитерская глазурь для рисования (в тюбиках).

Количество ингредиентов вы подбираете сами. Оно зависит от того, сколько изделий вы хотите получить. Важно лишь четко соблюдать пропорцию: на 4 части шоколада должна приходиться 1 часть кукурузного сиропа.

Вам понадобятся также: полиэтиленовый пакет для продуктов, зубочистка, посуда для водяной бани или СВЧ-печь.

Готовим пластичный шоколад

Разломайте плитку белого шоколада на квадратики.

Положите шоколадные кусочки в посуду для СВЧ-печи или миску. Добавьте кукурузный сироп.

Растопите белый шоколад, используя водяную баню или микроволновку. Не забывайте помешивать продукт во время расплавления.

Нагревайте смесь до тех пор, пока масса не приобретет текстуру липкого теста или пластилина. У вас получится пластичный шоколад, из которого можно лепить фигурки.

Добавляем красители

Теперь нам нужно окрасить пластичный шоколад, чтобы он по цвету напоминал спелую тыкву. Поместите тесто в полиэтиленовый пакет для продуктов. Добавьте нужное количество красного и желтого красителя так, чтобы при смешивании у вас получился оранжевый "тыквенный" цвет. Месите тесто руками, пока оно не станет мягким и податливым.

Заверните массу в пакет и дайте ей отдохнуть в течение 15 минут. Затем приступайте к следующему шагу.

Делаем шарики

Сформируйте из теста небольшие шарики. Слегка сплющите изделия сверху.

С помощью зубочистки нанесите на шарики полосы.

У вас получатся конфеты, напоминающие плоды тыквы.

Добавляем детали

Возьмите тюбик с зеленой кондитерской глазурью. Нанесите небольшое количество массы на верхушку изделия.

Зеленая глазурь будет имитировать остатки стебля тыквы. Яркие шоколадные конфеты готовы!