1638
5
В арсенале любой хозяйки есть необычный, быстрый и вкусный рецепт домашней выпечки. Кто-то любит долго возиться с бисквитными коржами, взбитым белковым кремом и креативными украшениями. А кому-то достаточно приготовить простенький десерт за несколько минут.
В предоставленном материале мы расскажем вам, как за пару часов сделать необычайно легкий, вкусный и безумно аппетитный тортик без особых усилий. Вдруг именно этот способ приготовления вам понравится, и подобный десерт станет визитной карточкой вашего кулинарного мастерства? Более подробно ознакомиться с ингредиентами и способом приготовления можно в статье ниже.
Необходимые ингредиенты
Для того чтобы приготовить слоеный торт, вам понадобятся следующие составляющие:
- пакетик смеси для выпечки;
- чайная ложка хорошего растворимого кофе;
- небольшая чашечка с уже заваренным кофе;
- 3 столовых ложки кофейного ликера;
- сыр маскарпоне;
- упаковка ванилина;
- сахарный песок;
- два стакана густых сливок 15-20 процентов жирности;
- 2 столовых ложки какао-порошка;
- плитка молочного или темного шоколада.
После того как вы подготовите все необходимые ингредиенты, можно смело приступать к приготовлению тортика "Тирамису".
Пошаговый процесс приготовления
Следующие ваши действия таковы:
- Для начала необходимо разогреть духовку до 175 градусов и смазать две формочки для выпекания сливочным или кокосовым маслом без запаха.
- Затем пересыпаем сухую смесь для сладкой выпечки в глубокую мисочку и следуем инструкции по приготовлению, указанной на упаковке.
- Делим полученное тесто на три части и выливаем его в заранее подготовленные формочки. Оставшуюся часть соединяем с чайной ложкой растворимого кофе и тщательно перемешиваем.
- Выпекаем наши коржи в разогретой духовке около 20-25 минут. Проверяем готовность при помощи зубочистки. Как только к ней перестанет липнуть тесто, достаем коржи и выкладываем на противень. Даем им время немного остыть и переходим к следующему действию.
- В отдельной мисочке смешиваем столовую ложку кофейного ликера и приготовленный кофе до однородного состояния.
- В глубокой кастрюльке соединяем маскарпоне, ванилин, добавляем немного сахарного песка и оставшийся кофейный ликер. Хорошенько взбиваем миксером до тех пор, пока поверхность полученной массы не станет гладкой. Затем накрываем кастрюльку пищевой пленкой и убираем в холодильник.
- Для глазури необходимо взбить сливки и немного ванилина. По желанию можно добавить немного кофейного ликера, буквально 1-2 столовых ложки.
- Теперь кладем наш остывший корж на тарелку, именно он будет основанием для тортика. Затем смазываем его кофейной смесью и добавляем немного маскарпоне с ванилином. Со вторым коржом проделываем такие же действия. После того, как тортик собран, можно переходить к его украшению.
- Верхушку и бока заливаем глазурью, присыпаем какао-порошком и вставляем завитки из шоколада. Чтобы сделать такие необычные завитки, используйте овощечистку, просто пропустив ее по краю плитки. Можно использовать шоколадную крошку или дропсы.
Подождите еще 30 минут - и можно подавать тортик к столу!
Варианты украшения десерта
Помимо какао-порошка и шоколада, тортик можно декорировать свежими фруктами, например клубникой, вишней или ананасом. По желанию можно добавить горсть дробленых орешков и дополнительную порцию взбитых сливок.
Калорийность готового блюда
Тортик можно разрезать на 12 частей.
В одной порции "Тирамису" содержится:
- калории - 465;
- белки - 4,4 грамма;
- жиры - 28,9 грамма;
- углеводы - 46,3 грамма.
Благодаря добавлению кофе и ликера десерт имеет необычный привкус, который оставляет приятное послевкусие. А внешний вид тортика вызывает безумный аппетит и желание съесть еще кусочек!
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?