1588
5
Приготовить хлеб в духовке довольно просто. Рецептов такой выпечки достаточно много, но для создания теста без замеса придется потратить всего 5 минут. Никаких сложностей работа не вызовет в принципе. С рецептом справится даже новичок. Трудности исключены.
Ингредиенты
Сначала нужно разобраться с набором ингредиентов. Для приготовления потребуются:
- 320 мл горячей воды;
- 530 грамм муки;
- 40 грамм сахара;
- 30 мл подсолнечного масла;
- 5 грамм сухих дрожжей;
- 9 грамм соли.
Вместо сухих дрожжей можно использовать свежие. Вес придется увеличить до 15 грамм. Также понадобятся яичный желток и столовая ложка молока.
Приготовление
Сначала в глубокую миску нужно налить теплую воду, добавить туда соль, сахар, дрожжи и масло. После этого в раствор добавляют муку и тщательно перемешивают. Тесто должно получиться мягким и липким.
Миску необходимо накрыть обычной пищевой пленкой и убрать 2 часа. Выдерживать массу следует при комнатной температуре.
После этого тесто нужно убрать в холодильник. Минимальное время хранения - 3 часа. Максимум получившуюся массу можно хранить 7 дней.
После этого тесто следует обвалять в муке и придать ему нужную форму.
Теперь остается только выложить полуфабрикат на противень и обмазать смесью желтка и молока.
Запекать хлеб нужно в течение 50 минут. Желательно предварительно разогреть духовку до 180 градусов по шкале Цельсия.
Важные нюансы
Чтобы хлеб получился максимально вкусным и привлекательным, необходимо соблюсти всего два условия. Перед приготовлением теста нужно тщательно просеять муку. В противном случае в хлебе будут комочки. Это испортит итоговое впечатление о выпечке. Желательно также сделать три продольных надреза на тесте. Представленный совет поможет избежать растрескивания хлеба во время выпечки.
Вместо итогов
Особых сложностей представленный рецепт не вызовет. С указанными условиями справится даже далекий от кулинарии человек.
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?