Соседка показала, как она закрывает капусту по-корейски на зиму. Теперь делаю только по ее рецепту

Я очень люблю различные соленья и стараюсь каждый год запасаться ими на зиму. Однажды соседка рассказала мне, как она закрывает капусту по-корейски. Я попробовала и была просто поражена. Теперь я готовлю ее только по этому рецепту.

Как приготовить вкусную капусту по-корейски?

Сперва давайте поговорим о продуктах. Для приготовления этого блюда вам потребуется следующее:

• белокочанная капуста — 3 шт.;
• красный молотый перец — 75 грамм;
• лавровый лист — 5 шт.;
• соцветия укропа — 6 шт.

Для рассола нужно следующее:

• вода — 1000 мл;
• винный уксус — 10 мл;
• соль — 35 грамм.

Весь процесс занимает всего полтора часа. Он осуществляется в такой последовательности:

1. Кочаны капусты нужно разрезать на четвертинки, затем переложить в большую миску, добавить лаврушку и соцветия укропа вместе с семенами, посыпать острым перцем.
2. Далее необходимо залить кипятком, а потом закрыть крышкой, придавив каким-нибудь грузом.

Вот, собственно, и все приготовление. Через три-четыре дня капуста будет готова к употреблению. Она получается острой, ароматной и очень хрустящей, поэтому великолепно подойдет к жареному мясу и рыбе.

Попробовав приготовить ее однажды, вы больше никогда не будете покупать капусту в магазине, поскольку ничего подобного вы не сможете найти нигде.