ВКУСНЫЙ ЗАВТРАК ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ ИЗ ТОГО, ЧТО ЕСТЬ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ – ВКУСНО И БЮДЖЕТНО!

Ингредиенты:

• 3 яйца среднего размера
• 100 грамм колбасы
• 50 грамм сыра
• помидор
• зеленый лук и любая зелень – по вкусу
• стакан кефира или молока
• соль и перец – по вкусу
• половина стакана муки
• растительное масло – для обжарки

Приготовление:

Яйца разбить в глубокую пиалу и хорошо взбить венчиком. Колбасу нарезать мелким кубиком и отправить к яйцам. Помидор помыть, высушить и нарезать мелким кубиком. Отправить в пиалу.

Зеленый лук и остальную зелень почистить, помыть, обсушить полотенцем и всыпать в ту же пиалу. Все компоненты залить молоком или же кефиром. Посолить, поперчить и все перемешать.

Сыр натереть на крупной терке, всыпать к остальным компонентам. Все хорошо перемешать венчиком. Затем в ту же пиалу небольшими порциями просеять муку, при этом, массу нужно все время перемешивать.

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. В разогретое масло при помощи ложечки по порциям выложить получившуюся массу. Обжаривать на среднем огне буквально минуты три. Затем перевернуть получившиеся лепешки и обжаривать еще пару минут.

Готовые лепешки выложить на большое плоское блюдо и можно подавать к столу. Вот так, без всяких заморочек и из того, что есть в холодильнике готовится наш вкусный завтрак. Собирайтесь все к столу, наливайте чай и кофе. Кушайте на здоровье!