Влюбилась в картофельный рулет с фаршем. Рецепт очень простой и бюджетный

Картофельные рулеты с мясным фаршем готовятся достаточно легко и являются хорошим вариантом для сытного ужина. У каждой хозяйки наверняка есть свои секреты их приготовления. Интересный рецепт рулета из картофеля сегодня я предлагаю вам.

Основные компоненты

Для приготовления рулета вам понадобятся:

• 450 грамм картофеля;
• два яйца;
• три столовых ложки муки;
• три столовых ложки сметаны 15 %:
• одна средняя репчатая луковица;
• 1 чайная ложка соли;
• немного молотого черного перца;
• 1 чайная ложка сушеного чеснока;
• 1 чайная ложка прованских трав.

Для начинки:

• 250 грамм куриного или свиного фарша;
• одна небольшая репчатая луковица;
• немного соли;
• немного черного молотого перца.

Кроме этого, вам понадобится глубокая миска, пергаментная бумага и фольга.

Как приготовить

Обе луковицы почистите и измельчите. Можете натереть на терке.

Картошку очистите от кожуры, натрите на крупной терке, выложите в миску. Вбейте в картофель яйца, добавьте половину измельченного лука, сметану, всыпьте муку, соль, перец, сушеный чеснок и прованские травы. Все тщательно перемешайте. Специи можете откорректировать по своему вкусу.

На противень положите лист пергаментной бумаги. Картофельную массу выложите на противень тонким слоем толщиной полтора-два сантиметра. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов по Цельсию, минут на десять-пятнадцать, чтобы картофель "схватился".

В отдельной миске фарш перемешайте с оставшимся луком, солью и перцем.

Готовую картофельную основу аккуратно скрутите в рулет и оставьте на тридцать секунд.

Затем рулет разверните, выложите на него фарш и сверните обратно.

Аккуратно переложите рулет на фольгу, заверните и снова отправьте в духовку. Время приготовления займет у вас примерно тридцать-сорок минут.

Готовый рулет украсьте измельченной зеленью. Нарежьте, выложите на тарелку и подавайте со сметаной. Вот такую вкуснятину мы едим дома, теперь и вы попробуйте.