Я делаю куриные тарталетки и выкладываю в них начинку по вкусу: это блюдо сметают со стола в первую очередь

Я привыкла на праздничный стол готовить самые простые и вкусные тарталетки с различными продуктами. Данное блюдо довольно простое и под силу любой хозяйке. После того как я первый раз приготовила закуску на именины дочки, мои детки смели ее буквально за пару минут. Теперь это наше фирменное и любимое блюдо.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления вкусной и быстрой закуски вам понадобятся следующие продукты:

• куриная грудка - 250 грамм;
• куриное яйцо - 1-2 шт;
• цельнозерновая мука - 20-30 грамм;
• сыр твердых сортов - 100 грамм;
• плавленный сырок - 30 грамм;
• свежая петрушка и лук - 1 пучок;
• щепотка соли;
• репчатый лук - 1 шт;
• черный молотый перец;
• специи на ваше усмотрение.

Кроме того, можно проявить фантазию и добавить к начинке немного свежих овощей. Например, помидоры или болгарский перец.

Способ приготовления

Итак, мои пошаговые действия таковы:

• Куриную грудку промываю под проточной водой, подсушиваю на бумажном полотенечке и нарезаю на небольшие кусочки.
• Затем мелко режу луковичку и перемешиваю ее с мясом.
• При помощи мясорубки превращаю грудку в фарш и добавляю соль, перец и остальные специи.
• Аккуратно разбиваю яйцо в мисочку и отделяю желток от белка.
• Белок добавляю в полученный фарш, а желток убираю в сторону.
• Просеиваю через сито муку и пересыпаю ее к начинке.
• Тщательно перемешиваю полученную массу и формирую небольшие шарики с углублением.
• В отдельной мисочке смешиваю тертый плавленный сырок, измельченную зелень и желток.
• Выкладываю все это на фарш и присыпаю твердым сыром, натертым на средней терке.
• Противень смазываю растительным маслом и застилаю пергаментной бумагой.
• Выкладываю на бумагу тарталетки и отправляю их в духовку на 25 минут при 180 градусах.

Как только блюдо покроется золотистой корочкой, достаю противень и перекладываю закуску на тарелку. К такому блюду можно добавить соусы. Например, сырный, чесночный или горчичный.

Вот такой вот простой и быстрый рецепт!