2140
5
Пудинг из семян чиа может стать любимым лакомством ваших детей. Вместо того, чтоб хранить в холодильнике шоколадки, торты и другие не самые полезные продукты, попробуйте приготовить эту невероятно полезную радугу! Да-да, радугу! Парфе из семян чиа и фруктов - это вкусный, сладкий и нежный десерт, в рецепте которого содержатся только натуральные подсластители.
Семена чиа богаты клетчаткой, белком, омега-3 и т. д. Но плюс ко всему, каждый цвет также состоит из разных фруктов, ягод и овощей, таких как черника, клубника, свёкла, малина, манго, шпинат, киви.. Поэтому в этом десерте соединены все возможные витамины и антиоксиданты!
Радуга в стакане
Ингредиенты (на 4-6 порций):
Для каждого цвета ½ стакана альтернативного молока (например, коксового или миндального) Фрукты (для разных цветов и дополнительные для украшения десерта) Подсластитель на выбор (по вкусу) 1-3 чайных ложки кленового сиропа, кокосового нектара, меда или несколько фиников. 3 столовых ложки семян чиа для каждого слоя (используйте 4 столовые ложки семян чиа, если выкладывать десерт вы будете в емкость, которая больше обычного стакана) Экстракт ванили
Как сделать определённый цвет
Желтый ¼ стакана спелого манго + ¼ стакана ананаса (можно заменить тем же манго или ½ банана)Оранжевый 1/3 стакана спелого манго + несколько ягод клубники + 1 маленький кубик очищенной свёклыКрасный ⅓ стакана клубники + несколько ягод малины + 1 маленький кубик очищенной свёклыФиолетовый 1/3 стакана черники и / или ежевика + несколько ягод малиныГолубой 1/2 стакана черники и / или ежевикиЗелёный ½ маленького банана + 1 киви (очищенный) + маленькая горсть шпината
Приготовление:
Каждый цвет нужно будет смешивать отдельно. Вы можете каждый раз ополаскивать блендер, но если вы начнёте с самого светлого цвета, это может и не понадобиться. Поместите молоко и фрукты в блендер, взбейте, но пока НЕ добавляйте семена чиа. Подсластите по вкусу. Снова смешайте до получения однородной текстуры. Залейте молочную смесь в контейнер, добавьте семена чиа и немного экстракта ванили. Закройте крышкой и охлаждайте, пока пудинг не загустеет. Если возможно, перемешайте ещё раз позже, чтоб избежать комков.
Сделайте то же самое для каждого цвета, сохраняя их в разных контейнерах. Чтобы собрать парфе, выложите пудинг слоями, чередуя каждый цвет, и сверху украсьте дополнительными свежими фруктами. Храните остатки пудинга в холодильнике в течение 1-2 дней. Наслаждайтесь!
Готовьте с любовью! econet.ru
А ЧТО ВЫ ДУМАЕТЕ ОБ ЭТОМ?